大家好，这里是邱哥说美食，每天分享好吃的家常菜。随着气温升高、天气变热，二十四节气的小满节气也即将到来。这个时候，建议大家为了自己的身体健康，忌做三事，常吃八种大量上市的应季蔬菜，养心护肝，增强免疫力，帮助我们健康舒心过夏天。首先，大家应该忌熬夜，坚持早睡早起，并且培养午睡的习惯；其次，要忌吃寒凉食物，预防寒入心肺，损伤肝脏；最后，要忌吃太过油腻、热气食物，预防心火过盛，影响肝脏健康。除此之外，尤其重要的是，要常吃八种顺应时节、并且在大量上市的应季蔬菜，养心护肝，增强免疫过夏天。接下来，我分享一下这八种应季蔬菜的做法，喜欢的朋友，跟着我一起来学习吧。
一、素炒四季豆
食材准备：四季豆、蒜末。
做法流程：
1.四季豆去除豆蒂清洗干净，然后摘成小段备用，接着把蒜末准备好。
2.热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，接着倒入四季豆大火翻炒均匀。
3.然后加入适量的食盐调味，再继续大火翻炒，接着淋入适量的清水一起焖煮三分钟。
4.最后淋入少许生抽提鲜，再继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。
二、素炒丝瓜
食材准备：丝瓜、蒜末、姜丝。
做法流程：
1.丝瓜去皮清洗干净，然后切成小块放入大碗中，接着把蒜末和姜丝准备好。
2.热锅烧油，油热以后，放入姜蒜爆香，接着倒入丝瓜大火翻炒均匀。
3.然后加入适量的食盐和鸡精调味，再淋入少量的清水一起翻炒。
4.炒至丝瓜断生入味以后，即可出锅开吃，
三、清炒莴笋
食材准备：莴笋、蒜末、小米辣。
做法流程：
1.莴笋去皮清洗干净，然后切成薄片备用，接着把蒜末和小米辣准备好。
2.热锅烧油，油热以后，放入蒜末和小米辣爆香，接着倒入莴笋一起翻炒均匀。
3.然后加入适量的食盐和生抽调味提鲜，再淋入少量的清水一起大火翻炒。
4.炒至莴笋断生入味以后，即可出锅开吃。
四、清炒西葫芦
食材准备：西葫芦、蒜末、小米辣。
做法流程：
1.清洗干净西葫芦，然后削成薄片备用，接着把蒜末和小米辣准备好。
2.热锅烧油，油热以后，倒入小米辣和蒜末爆香，接着倒入西葫芦大火翻炒均匀。
3.炒出香味后，再加入适量的食盐和生抽调味提鲜，接着继续大火翻炒均匀入味。
4.最后淋入少许的清水一焖煮两分钟，接着大火翻炒收汁，即可出锅开吃。
五、素炒黄瓜
食材准备：黄瓜、蒜末、小米辣、姜丝。
做法流程：
1.用食盐搓洗干净黄瓜，然后切成薄片备用，接着切好蒜末、小米辣和姜丝准备好。
2.热锅烧油，油热以后，放入蒜末、小米辣和姜丝爆香，接着倒入黄瓜大火翻炒均匀。
3.然后加入适量的食盐和生抽调味提鲜，接着继续翻炒至黄瓜断生，即可出锅开吃。
六、清炒节瓜
食材准备：节瓜（毛瓜）、蒜末、姜丝。
做法流程：
1.节瓜去皮清洗干净，然后切成薄片备用，接着把蒜末和姜丝准备好。
2.热锅烧油，油热以后，放入蒜末和姜丝爆香，接着倒入节瓜一起翻炒均匀，炒出香味
3.然后加入适量的食盐和生抽调味提鲜，再继续翻炒均匀入味，接着淋入少许的清水一起焖煮。
4.焖煮三分钟左右后，再大火翻炒收汁，即可出锅开吃。
七、虎皮青椒
食材准备：青椒、蒜末、小米辣、豆豉。
做法流程：
1.清洗干净青椒，然后热锅不放油，接着放入青椒煸炒，煸炒出青椒虎皮后，盛出备用。
2.准备好蒜末、小米辣和豆豉，接着热锅烧油，油热以后，放入蒜末、小米辣和豆豉爆香。
3.接着倒入青椒一起翻炒均匀，然后加入适量的食盐和生抽调味提鲜。
4.最后继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。
八、蒜蓉空心菜
食材准备：空心菜、蒜末。
做法流程：
1.清洗干净空心菜，然后摘成小段备用，接着把蒜蓉准备好。
2.热锅烧油，油热以后，放入蒜蓉爆香，接着倒入空心菜大火翻炒。
3.最后加入适量的食盐、鸡精和清水调味提鲜，再继续翻炒至空心菜断生，即可出锅开吃。
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