湿气对于北方人来说可能很陌生,但是对于长江以南地区来说就在熟悉不过了,特别是两广地区。清代岭南名家何梦瑶就曾说过:“岭南地卑土薄,土薄则阳气易泄,人居其地,腠理汗出,气多上壅。地卑则潮湿特盛,晨夕昏雾,春夏淫雨,人中多湿”,其中的意思就是说岭南地区(两广以及海南全境),潮湿,湿气重。这也是为什么两广地区的人执着五指毛桃的原因,因为五指毛桃有非常强的祛湿能力,常挖来煲汤喝。

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今天笔者就再来给大家分享一种可以祛湿的植物,它被两广地区的人们称之为“祛湿之王”,它就是金刚藤,学名菝葜。金刚藤顾名思义就是它的根以及藤都非常的坚硬,形如金刚,刀斧难伤,故而得名金刚藤。又因为它的藤蔓上长满了皮刺,故又名金刚刺。此外也有的人称它为冷饭头、禹余粮、铁菱角,它是菝葜科菝葜树多年生的落叶藤状灌木。

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这种植物根块状,上面有很多坚硬的菱角,横生长于地下,切开之后内部为淡红色。它的茎圆柱形,非常的坚硬,上面还有卷须,主要帮助金刚藤攀爬。它的叶互生,呈椭圆形,有很清晰的叶脉,上面还有褐色的斑纹。南宋郑樵著写的《通志·昆虫草木略》中就有描述金刚藤形态特征的记载,书中写到:“(菝葜)曰王瓜草,谓其苗叶与王瓜相近”。大概的意思就是说金刚藤的叶子和葫芦科栝楼属的王瓜相似。

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金刚藤的花期在春季,大概4月份左右,花腋生,一簇一簇的,由很多的小花组成伞形花序,花是淡绿黄色的。果期在夏季,每年7月份左右,果实球形,未成熟的时候是绿色的,成熟之后红色或者蓝黑色,可以吃,味道沙沙,有些许甜味,食用性不强。目前这种植物。在《植物名实图考》中就有说:“金刚藤实(果实)熟红时,味甘酸可食”。目前这种植物主要分布在南方,我的老家湖南就尽是这种植物,常见于山上疏林以及灌木丛中。

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金刚藤是比较传统的一种药食同源植物,它在我国的应用历史长达1000多年,最早甚至可以追溯至秦汉时期。金刚藤主要有3大作用,价值极高,农民朋友要了解。如果你的家乡也有这种植物,那么你就要好好珍惜了。特别是炎炎夏日,没事的时候可以挖些回来煲排骨汤喝,非常的不错。

第一、金刚藤的嫩茎叶是可以作为野菜食用的

金刚藤春天的时候发新芽,它这个新的嫩芽是可以食用的。吃法有凉拌或者炒鸡蛋,味道略微有点苦。记得焯水之后再浸泡一段时间,驱除苦味。吃起来脆脆的,味道还是不错的,没有吃过的可以尝尝鲜。

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第二、金刚藤的根可以煲汤

金刚藤属于药食两用的植物,尤其是它的根不仅可以入药,同时也是煲汤的好食材。可以搭配排骨用来煲汤,祛风、清热、利湿、解毒。特别是在广东地区,金刚藤是非常受欢迎的一种煲汤材料了。除此之外呢,金刚藤还可以用来泡酒,也是可以的。

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第三、金刚藤的根可以入药,有很高的药用价值

金刚藤是传统中药材,它在民间有着悠久的药用历史。金刚藤以根入药,一般春夏秋三季采挖,除去它的根须切片晒干用。药用之有祛风利湿、解毒消痈之功。在《本经逢原》中就有记载:“金刚藤祛湿热,利水,坚筋骨”。此外在《南京民间药草》中亦有记载:“金刚藤化痰止咳,浸酒服,可治筋骨麻木”。可见金刚藤的药用价值是非常高的,农民朋友了解了吗?

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好了,今天的文章就写到这里了。大家对于金刚藤了解了吗?你知道金刚藤吗?在你的家乡有金刚藤这种植物吗?你了解金刚藤的作用吗?大家有什么想说的也可以在下方评论区留言,分享您的见解。