明日小满，要懂得忌嘴！牢记：“吃3肉吃3瓜忌2样”，顺利过盛夏。明天5月20日就是小满节气了，小满节气是夏季的第二个节气，这个时候气温逐渐升高，降雨也增多了，闷热潮湿，湿气也很重。这个时候咱们在饮食上是需要调整的，多吃一些当季应季的瓜果蔬菜，同时也要学会忌嘴，少吃一些生冷寒气的食物，合理健康的饮食才对身体有益。
牢记“吃3肉”：鸭肉、鱼肉、河虾
一、鸭肉
推荐做法：姜母鸭
食材：番鸭肉、老姜、葱姜。
1、鸭肉洗净切块、老姜洗净切片。
2、热锅凉油，放入黑芝麻油，下入姜片煎香。
3、下入鸭肉一起翻炒均匀。
4、把鸭肉炒至焦黄的状态。
5、加入适量的生抽、少许老抽、蚝油、盐、糖、鸡精混合翻炒均匀，炒至鸭肉上色。
6、把鸭肉转移到砂锅里，继续加热，加入适量的米酒一起焖煮。大火煮至汤汁收浓稠即可。
二、鱼肉
推荐做法：清蒸鲳鱼
食材：鲳鱼、葱姜。
1、鲳鱼洗净切块、葱姜洗净切好待用。（葱和红椒切丝浸泡水里）。
2、盘底铺上姜片，然后把鱼摆放在姜片上。
3、锅里加水煮沸，把鱼上锅大火蒸8分钟。
4、出锅倒掉蒸鱼水，摆放葱丝红椒丝。
5、淋上热油和蒸鱼豉油即可。
三、河虾
推荐做法：白灼河虾
食材：河虾、生姜、葱。
1、河虾洗净、葱姜洗姜切好待用。
2、锅里加水煮沸，下入姜丝一起煮。
3、加入河虾白灼。
4、河虾变色立刻捞起，撒上葱花，淋上热油和酱油即可。
牢记“吃3瓜”：苦瓜、丝瓜、冬瓜
一、丝瓜
推荐做法：丝瓜炒鸡蛋
食材：鸡蛋、丝瓜、大蒜。
1、丝瓜去皮洗净滚刀切块、大蒜切蒜末待用。
2、热锅凉油，下入鸡蛋煎凝固，划散起锅待用。
3、热锅凉油，下入蒜末爆香，下入丝瓜一起翻炒均匀。
4、丝瓜炒软，下入鸡蛋一起翻炒均匀，加入少许的盐调味，鸡精提鲜，炒匀即可。
二、苦瓜
推荐做法：苦瓜黄豆猪骨汤
食材：苦瓜、黄豆、猪骨。
1、黄豆提前泡发洗净。
2、苦瓜去籽洗净切大块、葱姜洗净切好，
3、猪骨冷水下锅，下入葱姜一起焯水，捞起洗净待用。
4、把猪骨和黄豆提前下锅，加水煲煮50分钟。
5、再下入苦瓜一起继续煲30分钟左右，出锅前下入少许的盐调味即可。
三、冬瓜
推荐做法：冬瓜白螺汤
食材：冬瓜、白螺、葱。
1、白螺洗净，葱洗净切葱花。
2、冬瓜去皮洗净切块。
3、热锅凉油，下入葱炒香，加水煮沸，下入冬瓜一起煮。
4、冬瓜煮沸下入白螺煮至螺开嘴，加入少许盐调味，葱花增香即可。
牢记“忌2样”：忌生冷寒食、忌辛辣油炸
1、忌生冷寒食
在小满节气，气温逐渐升高，进入了初夏时节。人体的阳气逐渐旺盛，但尚未完全适应夏季的高温环境。因此，忌生冷寒食是为了避免伤害脾胃，因为过多食用生冷寒性食物可能导致消化不良、腹泻等问题。顺应节气变化，保护身体健康，是忌生冷寒食的主要原因。
2、忌辛辣油炸
小满节气，天气逐渐变热，气温上升，人体的阳气逐渐旺盛。因此，忌辛辣油炸食物是为了避免助火生热，导致身体内部的热气过盛，可能引发口腔溃疡、口干舌燥、上火等问题。辛辣食物和油炸食品具有刺激性，容易造成口腔、胃肠道的不适，特别是在气温升高的时候，人体内部火气易上升，食用过多辛辣油炸食品容易使火气过盛。
Lily美食谈碎碎念：
以上就是关于小满节气的简单介绍和相关的健康饮食，饮食遵循：吃3肉吃3瓜忌2样，附上了详细的菜谱和做法，明天小满节气记得做给家人吃哦，健康度过盛夏时节。
热门跟贴