一直觉得，懂吃的人，往往最懂得简单的快乐。
在春天吃上一口春菜，挑选一把带泥土的小葱，分辨五谷杂粮、用上精心挑选的餐具…… 与“食物”有关的事情，总是带给我们确定的幸福感。
来这份食物书单中，找到生活里最琐碎、温暖、治愈的快乐吧。
食物
是接触自然的序幕
通过食物，哪怕是整日奔波于城市中的人们，也可以短暂地与自然连结起来。
《大自然中的美食》
米饭、牛奶、大豆、蜂蜜，都是我们生活中常见的食物，常见到我们很少去想它们的前世今生。但这些朴素无华的食物，从大自然来到我们的餐桌，也都经历了漫长的过程。
封面上，一个小女孩站在大片的稻田前笑着。朴素、清新的感觉扑面而来。这不是我们常见的手绘绘本，美食从生长到制作的全部过程都是通过真实图片来展示的。
在这里想特别介绍下《大豆！变身！》这本。中国人的饮食中，大豆制品无处不在。各种豆腐、豆浆、酱油、豆瓣酱等等，都是大豆制成的，然而我们好像并不了解它。
书中通过图片展示了大豆从播种，到长芽、长叶，再到开花、结果，最后从结出的豆荚里收获黄豆。一粒粒黄豆进入不同工序后，变成了我们餐桌上的美食。
豆类的种植也并不难。伙伴们可以在家里的花盆试着种一种，还能体验一下亲手收获、制作美食的乐趣。
通过最熟悉的食物接触自然，可以看到每一道美食在四季中生长、成熟，又在人们手中变换模样。理解每一道美食，都离不开大自然的馈赠与人类的辛勤劳作。
“盛口满的手绘自然图鉴”
盛口满是著名的博物学家，细心严谨、非常善于记录身边自然中的美好。看过他的这套自然科普书，你一定会觉得：真神奇！吃了无数次的蔬菜水果和谷物，原来也藏着大把不为人知的秘密。
谷物这本中，一开始就向我们抛出了一个问题：你吃过哪些小颗粒？用“小颗粒”代替“五谷杂粮”，一下子就把这些谷物从田野里搬到了餐桌上。
接着，大米小米、黑米糙米，以及燕麦大麦茶八宝粥纷纷登场。各种小颗粒的前世今生都在一帧帧极其鲜明准确的画面里清晰展现。除了吃，还介绍了谷物其他好玩的用途：比如，我们常用的扫帚是高粱的茎做成的；薏苡还可以串成项链。
蔬菜这本的画面就更抢眼了。在作者精细的手绘下，种种蔬菜都苍翠欲滴、色泽诱人，看起来很好吃！同时也带来了许多有趣的知识。
你以为洋葱是果实吧？但其实你吃掉的部分是层层的叶片。辣椒的辛辣，是为了筛选不怕辣的小动物，将它的种子带去远方。
最后，作者也呼吁大家去大自然里转转，你会看到和餐桌、市场上完全不一样的蔬菜。
食物
是多样文化的缩影
食物是了解风俗、历史、自然、社会的切入点。在方寸间，放眼世界，品味全球美食。
《美食的秘密》
我非常喜欢这类充满趣味的美食探索书。每一道美食，都可以延伸出一段有趣的奇闻逸事。
《美食的秘密》介绍了世界上24个国家70余种美食的奇闻趣事，从风靡世界的披萨、汉堡、薯条、可乐，到小朋友们最爱的巧克力、冰激凌……稀松平常的食物背后是丰富有趣的故事。
“菠菜补铁，要多吃！”谁小时候没有被这样逼迫着吃菠菜呢？可我刚刚才得知，菠菜补铁居然是谬论，这里面有一个大乌龙……
100年前一位科学家发表了一篇关于菠菜的论文，但他在记录数据时把小数点位置弄错了，原本100克含铁量大概3.5毫克的菠菜，被他记录成了35毫克。接着，动画片《大力水手》横空出世，更加加深了人们这一印象。
在诸如此类的历史故事和科学原理之下，我们看到美食的内涵，同时也了解了美食的“前世今生”。
除了科普故事，还有很多可以亲手制作的美味！比如，想要制作奶酪，其实只需要牛奶和柠檬汁。真的有读者根据书中的教程，自制了健康奶酪出来～
《世界各地的市场》
如今，因为交通和信息极度发达，我们在一座城市的不同餐厅，可以品尝到世界各地的美食。但如果你要寻找一个地方最市井的美食，一定要去到市场。
在北京的市场上，你会经常看到一种长得像虫子的咸菜“螺丝转儿”；而新疆的市场在维语中叫做“巴扎”，到处售卖着烤馕和牛羊肉，还有充满民族气息的帽子和毡毯。
《世界各地的市场》介绍了全世界40多个极具地区代表性的市场，一定会超出你的想象。在墨西哥的市场上，人们会吃炸蚱蜢当作小点心，在冰岛的市场上，有传统的食物发酵鲨鱼肉。
水上市场是东南亚的特色，商贩们大多是来自河边村落的农民和渔民，他们划着满载货物的船只来到城市，都不需要卸货，直接在船里售卖。卖完了东西，他们就划着船回家。
如果你觉得市场只是一个买卖东西的地方，那就大错特错了！每一个奇妙的市场都售卖着当地人最传统的美食，体现了那里的人们最普遍的的生活方式和饮食习惯。
毕竟，只要人们做饭、吃饭，就一定会有市场。世界各地的市场，都正在滋养着那里的人们。
食物
是连结情感的纽带
美味的食物不仅是认识世界的通道，也可以是拉近距离的心灵密码，连接人与人的情感，也连接了过去与未来。
《奶奶，买炸酥肉》
每个人都有这么一种食物，它会让你想起一些美好的事情。对于书中的主角球球来说，一定就是炸酥肉了！
球球和家人生活在一座山城。球球经常跟着奶奶和爷爷去市场，帮奶奶跑来跑去、拿东西。不为别的，就为了买到心爱的炸酥肉。
一天，奶奶又带球球去市场了，球球满脑子想的都是炸酥肉，但是奶奶买蔬菜、买水果，在香料摊子前也停留了大半天。球球一气之下，独自离开去买炸酥肉了……
故事中，楼房依地势而建，居民们沿着崎岖的山路上上下下，奶奶的采购单子里有毛肚、豆腐果、二荆条、灯笼椒，还有叮叮糖…… 重庆的朋友们，这些独特的美食，有没有勾起你的回忆呢？
书里还附赠了球球同款美食炸酥肉的食谱，可以亲自动手尝一尝～
对球球来说，珍贵的是在喧嚣的菜市场中，拉着爷爷奶奶的手买到的炸酥肉；也是那熙熙攘攘、人声鼎沸，记忆中真实的烟火气息；更是那个回不去却又夹杂着朴实无华的爱的童年。
《最好的面包店》
在我们一贯的认知里，还有以往的故事里，兔子和狼常常以冤家的身份出现。在《最好的面包店》，兔子和狼成为了相互扶持的朋友，连结起这段关系的就是美食。
深夜，饥肠辘辘的小白兔走进一家神秘的面包店。可香香的面包店里居然坐着一头狼！对美食的渴望打败了恐惧，小白兔品尝了大灰狼递上来的面包。“咔滋咔滋”，小白兔觉得自己吃到了全世界最好吃的面包！
热爱美食的小白兔，为了学会做面包的好手艺，当了狼先生的学徒。个性迥异的师徒碰撞着、也磨合着。追求细节与完美的狼先生，实在难以忍受毛手毛脚的小白兔，甚至冲她发了火……
小白兔越害怕、越慌乱，总是出错的她一直得不到狼先生的肯定与夸赞，但仍在狼先生看不到的地方悄悄努力着…… 孤僻自傲的狼先生，慢慢变得柔软。
狼先生教给小白兔最好的手艺，小白兔带给面包店从未有过的生气，看似绝对不能共存的事物之间，食物为纽带，帮他们找到一种可能的温柔与和谐。
食物是窥探世界的一个洞。透过这个洞，可以看到世界的悠久历史和缤纷文化。
关心粮食与蔬菜，就会关心做菜、种菜的过程，关心做菜的人和吃饭的人，便是关心具体的生活和具体的人。
从明天起，关心粮食和蔬菜，做一个幸福的人。
作者：白桃
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