5月10号当天，一则关于“荔枝卖到70元一斤”的消息冲上热搜，瞬间引起了广大网友的注意。
以往不到10块钱一斤的荔枝竟然攀升到这种程度，一跃成为市场上的“贵族水果”，属实让人没想到。
经过一番调查才发现，国产荔枝之所以价格飙升，甚至一度暴涨10倍，主要原因在于今年荔枝产地气候因素的影响，导致荔枝大幅减产导致。
在这种情况下，从越南大量进口荔枝，无疑成为当下解决问题最好的方式，可奇怪的是，许多越南果农仍旧感到不安，这是怎么回事呢？
荔枝的美味
炎热夏季即将到来，让无数人垂涎欲滴的荔枝，自然成为一种夏日里的绝佳享受。
许多网友表示，自己平日里对身材、健康要求比较严苛，基本不会吃太多甜类水果，可唯独对“荔枝”情有独钟，总想忍不住炫上几颗，也从侧面表现人们对荔枝的喜爱程度。
事实上，荔枝自古以来就是中国人的心头好。
两千多年前，荔枝也被古人视为一种贡品，据说唐朝杨贵妃就对荔枝情有独钟，唐玄宗为了让她吃到新鲜的荔枝，专门派人快马加鞭从南方运送。
北宋大诗人苏轼想必各位都了解，他曾在诗中写道：“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”，意思是倘若每天能吃300颗荔枝，自己甘愿永远做岭南人，这也表明了苏轼对岭南荔枝的喜爱。
这些故事不仅增添了荔枝的神秘色彩，也让它在民间成为一种受欢迎的水果。
从外观上看，荔枝的外表像极了一颗粉红色的宝石，鲜艳欲滴的果皮上覆盖着细密的鳞片，当我们剥开荔枝表皮后，晶莹剔透的果肉彷佛一颗水晶珠子一般，吸引着许多人的目光。
独特的视觉感受，总会给人带来别样的感受，也会让人忍不住想要一尝为快。
而在味觉上，荔枝的味道更是出奇的好：果肉口感脆嫩、汁水丰富、入口即化，还带有一股清甜的香味。
每一口咬下去，都能感受到那种甜蜜在口中四溢的感觉，冷冻过后的荔枝口感也是一绝，能让人们在炎炎夏日里感受到一丝清凉。
正因如此，荔枝成为了许多人夏季最爱的消暑水果。
当然了，荔枝不仅味美，营养成分也极为丰富，里面富含的维生素C、钾、镁等营养元素，有助于提高人体的免疫力，促进人体新陈代谢。
况且荔枝里面还含有许多葡萄糖和果糖，能够迅速补充人体所需的能量，缓解疲劳，美中不足的就是吃多了会对血糖有影响，肚子也有可能变胖。
去年这个时候，荔枝的价格非常便宜，基本不会超过10块一斤，批发价更是低于5块钱一斤，可如今呢？荔枝竟然能冲上70块钱，这不就是天价水果嘛。
对此，杭州当地水果商贩也是颇为无奈，称自己进价都要51块钱一斤，哪有太多的降价空间。
况且荔枝的价格太高，远不如樱桃、榴莲的高性价比，因此买的人也不多，水果商贩自己也不敢多拿。那么造成荔枝暴涨10倍、卖不动的原因究竟是什么呢？
天灾无情
众所周知，荔枝是一种热带水果，而我国最适合它们生长的地区就在南方地区，比如广东、广西、海南等地。
然而，今年的天气属实让人捉摸不透，或许是全球气候变暖的原因，今年许多地区突然出现极端天气，给农业生产带来了巨大挑战。
今年年初，本以为我国气温会逐渐回暖，不曾想南方多地迎来“超强寒潮”，一夜之间，广东变成了“广冻”，不仅仅对人类生活造成影响，对于荔枝树等植物来说，也是不小的打击。
要知道荔枝树本身就对气候条件非常敏感，温度、湿度、光照等因素稍有不适，就会影响果实的生长，而寒潮突然来临，也会让荔枝的开花率变低。
到了今年4月底，广东多地出现极端天气，无论暴雨、强龙卷风还是大冰雹，都对荔枝种植产生了重大影响，挂果率也会进一步降低。
当然了，我国荔枝种植面积也是影响荔枝产量的重要因素。
按理来说，随着农业用地的开发和城市化进程的加快，荔枝种植面积会逐渐减少，这也是一种现实，但由于种植技术的提升，我国荔枝产量却在提升。
可今年的状况就有些不同了，本身荔枝种植面积就不多，再加上恶劣气候的影响，我国荔枝产量大约会减产近四成，这对我国荔枝市场来说，确实是个不小的打击。
当供需关系不能得到平衡时，荔枝产量骤降，将会直接影响它的价格，网友们纷纷直呼：“吃不起了！”
在这样特殊的环境下，从盛产热带水果的越南进口荔枝，自然成为许多水果贸易商的主要途径。
据悉，去年从越南进口荔枝的价格大约在11.3-12.7元每公斤，如今已经飙升到20元每公斤了。
就目前情况看，即便越南荔枝可以大量出口到中国，但国内消费者对荔枝的热情却没那么高，而水果销售商对荔枝还处于一种观望的态度，害怕自己会因进购大量荔枝而亏损。
为此，越南果农就开始着急了，那么越南荔枝为何会卖不动呢？背后又有哪些原因呢？
越南果农有些着急
就在中国荔枝市场风云变幻之际，越南果农也是感受到了不小的压力。
要知道中国和越南都是世界上著名的荔枝生产大国，每年会向世界各国出口大批荔枝，获取一定的外汇收入。
由于中越两国地理位置不同，国内气候也存在较大的差异，因此越南荔枝的丰收季节一般比中国要早一些，往年正是凭借这一时间差，越南荔枝在中国市场高价又好卖。
可今年的情况却有些不同，面对高价的中国荔枝，越南果农也在市场中迷失了方向。
由于中国荔枝价格的暴涨，越南荔枝的出口量也跟着水涨船高，但这并不意味着越南果农们可以坐收渔利。
相反，他们现在正面临着两大难题：一是运输和保鲜成本大幅增加，二是市场需求的不确定性。
由于荔枝的特殊性，保鲜问题一直困扰着果农们。
荔枝皮薄肉嫩，稍有不慎就会损坏，为了确保荔枝在运输过程中保持新鲜，冷链物流成为了必不可少的一环。
因此运输成本和保鲜成本的增加，让越南果农们不得不提高售价，这一来二去，市场需求就变得更加难以预测。
还有一个非常重要的原因，就是我国冷链技术的突破。
冷链技术突破
人们在超市购买荔枝时，都想挑最新鲜的，既美味又有营养，但荔枝自身的保鲜期仅仅只有5-7天，难以满足人们的购买需求。
这时广东农科院人员就想，有没有什么好办法，可以有效延长荔枝的保鲜期呢？于是他们把目光放到了冷链保鲜技术上，在不懈努力下终于有所突破，把荔枝的保鲜期延长到了40天。
然而，广东科研人员并没有满足，仍在寻求技术上突破，他们采用减压冷藏技术，实现了长达10个月的冻眠保鲜。
这些荔枝在解冻之后，表皮色泽、果肉口感和新鲜荔枝差别不大，就像是从树上刚摘下来的一样，而它的营养成分据说也能达到新鲜荔枝的八九成，这就是科技力量的提升。
也就是说，如今荔枝的保鲜期已经来到了300天，今后无论何时，我们都有机会品尝到新鲜的荔枝。
去年，广东“冻眠荔枝”储量据说有两三百吨，现如今已经开始在各大电商平台销售，它们流入市场以后，肯定会把荔枝价格给打下来，也会影响越南荔枝的销售。
如今越南荔枝即将成熟，大批荔枝倘若不能及时出口到国外，必然会造成严重的经济损失，届时可能会出现大批荔枝烂在地里的情况，你说越南果农能不着急吗？
然而，尽管荔枝价格会在今后这些天大幅下降，但荔枝还有可能出现卖不动的情况，这是怎么回事呢？
荔枝为何卖不动？
前文提到过，荔枝今年价格相比去年增长了许多，但其他水果的价格却没上涨，甚至出现了降价的情况，就比如榴莲、樱桃等，它们能够轻松代替荔枝的水果市场。
尤其是在水果多样化和全球供应链日益发达的今天，消费者完全可以在市场上找到物美价廉的替代选择。
而荔枝嘛，在大多数人心中本身就是一种平价水果，价格那么高自然是没人买，况且荔枝体内的含糖量比较高，一些人不敢吃，一些人不敢多吃。
当然了，如今不稳定的经济环境，再加上各种开销，让许多家庭预算变得捉襟见肘。
在这种情况下，人们不得不注重商品的价格，削减一些不必要的消费，这是当下许多人的消费观念。
而冷链技术的突破，对我们消费者来说肯定是有益的，毕竟谁不想低价购买水果呢，但对许多果农来说，却是个不小的打击。
对此，各位有什么想说的吗？
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