可能没有哪一种饮品像茶一样,具有如此广泛的受众和如此强大的生命力,且如此源远流长。从古代丝绸之路、茶马古道、茶船古道到如今的“一带一路”,茶早已走出中国、走向世界。
2019年11月27日,第74届联合国大会将每年5月21日确定为“国际茶日”,以赞美茶叶对世界经济、社会和文化的价值,是以中国为主的产茶国家首次成功推动设立的农业领域国际性节日。
今天(5月21日)是第五个“国际茶日”。5月17日-21日,以“茶和世界 共享发展”为主题的第六届中国国际茶叶博览会在浙江杭州举办。本届国际茶博会将围绕茶品、茶艺、茶科技、茶空间等方面深度挖掘茶文化,开展品鉴会、论坛、推介会等多元活动,全方位展示中国茶文化魅力。
中国是世界上最早发现茶、种植茶、利用茶、饮用茶的国家,被称为“茶的故乡”,世界各国的种茶技术和饮茶风气均直接或间接源于中国。市井百姓的柴米油盐,风雅之士的阳春白雪,文人墨客的灵感来源,茶成为了我国传统文化艺术的载体。
如今,我国多地持续发力做好“茶文章”,以茶文化引领茶产业发展,以茶科技推动茶产业发展,使茶产业成为乡村振兴的重要产业,茶香飘满致富路。
好茶总是先涩后香,人生总是甘苦交叠,最关键的是“品”的过程。一叶承载着千年的岁月,也蕴藏了深厚的历史文化,要一一尝过、细细体会、慢慢感悟。在泡茶时,先是叶片表面的可溶性物质溶解在水里,继而叶片里面的物质移动到叶片表面,然后再溶解到水中,形成有一定黏稠度的、滋味丰富的茶汤。
那么,如何泡出一杯好茶呢?今天,小编手把手教你。
来源|新华网、人民网
海报制作丨贺臣
编辑|康轩山
主编丨蒋琳
监审丨钟倩
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