在农村植物繁多，各种各样奇奇怪怪的都有。例如折断之后有白色乳汁的，如构树、蒲公英以及泽漆、甘遂等等。也有流红色汁液的，如鸡血藤，还有流黄色汁液的，如博落回等等。不过要说流黑色汁液的植物，可能很多人不知道，但是并不是没有，事实上这种植物在农村很常见。人们还给它取了个非常贴切的名字“墨汁草”，顾名思义就是将它折断或者捣烂会流出很多类似于墨水一样的汁液。今天笔者就来带大家了解下这种神奇的植物，看看它有哪些不为人知的作用以及价值。
墨汁草，学名鳢肠。在《本草纲目》中就有记载此草名字的由来，书中写到：“鳢，乌鱼也，其肠亦乌。此草柔茎，断之有墨汁出，故名”。鳢肠又称墨旱莲，因其种子形如莲房状，故得莲名。还有的地方叫旱莲草、墨斗草、墨菜、墨水草、乌心草，它是菊科、鳢肠属一年生的草本植物。这种植物在农村很常见，田野、路边乃至潮湿的河边都能发现墨旱莲的身影。
墨旱莲其茎直立或匍匐，植株最高不超过80厘米。它的叶对生，呈线状矩圆形或披针形，揉搓它的茎叶还会流传黑色的汁液，极具辨识度。墨旱莲的花期在夏季，每年6月份左右，花腋生或者顶生，头状花序，花绿色，有舌状花。它的果期在秋季，每年9月份左右，瘦果黄黑色，呈长椭圆形，扁扁的。
在明代《本草蒙筌》中就有记载：“墨旱莲湿地多生，苗若旋覆。细而白色，实圆而作房。摘断枝茎，汁出渐黑”。描述的就是墨旱莲这种植物，目前墨旱莲在我国大部分地区均有分布，主要集中在黄河以南地区，是南方一种常见的草本植物。
墨旱莲可是个好东西，它在民间应用历史悠久，最早甚至可以追溯至1000多年前，在唐朝《唐本草》中就有墨旱莲的记载。墨旱莲它有3大作用，价值极高，农民朋友要了解。如果你的家乡也有这种植物，那么千万不要错过了，可以采摘些回家晒干备用，好处多多。
第一、墨旱莲可以乌发
墨旱莲是个好东西，特别是对于一些少年白头或者来年白头的人来讲，墨旱莲可谓是福音。因为墨旱莲和何首乌在某些方面是有异曲同工之妙的，在《本草蒙筌》中卷三中关于旱莲草就有记载：“此草摘断枝茎，汁出渐黑。或煎酒服，或熬膏敷。染白色回乌，止赤痢变粪。须眉稀少，可望速生而繁”。大概的意思就是说将墨旱莲煎酒或者熬成膏用，可以让头发变黑。
其次在明朝《本草纲目》中也有提到：“墨旱莲可乌须发，益肾阴”的记载。另外在宋代《本草图经》中也有写到：“摘其苗（墨旱莲）皆有汁出，须臾而黑，故多作乌髭发药用之”，可见墨旱莲在古代人们就是用它来乌发的，纯天然的草本植物精华。
第二、墨旱莲是可以作为野菜食用的
墨旱莲还是一种美味的野菜，春天的时候采摘墨旱莲的嫩茎叶洗干净去掉里面的“墨汁”。清炒即可，吃起来口感清脆，是春天难得的一种野菜了。
第三、墨旱莲可以入药，有很高的药用价值
墨旱莲属于药食两用的草本植物，尤其是它的药用价值非常的高。早在1000多年人们就发现了墨旱莲的药用价值，墨旱莲以全草入药。一般夏季的时候采收，洗干净之后晒干备用或者鲜用，有凉血止血、补肾益阴之功。在《唐本草》中就有记载：“墨旱莲主血痢，针灸疮发，洪血不可止者敷之。汁涂发眉，生速而繁”。
意思是说血流不止可以用墨旱莲敷，其汁液涂抹头发或眉毛，可以很快变的浓密。此外在《滇南本草》中亦有记载：“墨旱莲固齿，乌须，洗九种痔疮”。可见这种在以前用来喂猪的杂草，它的价值事实上是非常高的。应用农村老人常说的一句话，农村无杂草，会用的皆是宝。
好了，今天的文章就写到这里了。大家对于墨旱莲了解了吗？你认识墨旱莲吗？在你的家乡有墨旱莲这种植物吗？大家有什么想说的也可以在下方评论区留言，分享您的见解。
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