【科普】不吃主食（五谷）有害吗？
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【科普】不吃主食（五谷）有害吗？

粮油科普：不吃主食有害吗？

我国常见的主食有谷类、薯类、杂豆类等。谷类是我们的传统主食，含有丰富的碳水化合物（约70%—80%），是人体摄取能量、蛋白质、膳食纤维、B族维生素、矿物质的主要来源，在保障儿童生长发育、维持人体健康方面发挥着重要的作用。所以长期不吃主食这种做法是不对的。

来源：湖北省粮油食品质量监督检测中心、喜子来了