大家好这里是香姐做美食,每天分享好吃的家常菜。春生夏长秋收冬藏,夏天是万物快速生长的阶段,小孩子也是一样,处于成长期的孩子,家长要给他们补充足够的营养,满足他们生长发育所需,助力他们长高个。夏天气温高,身体出汗多,脾胃也会变差,孩子的吸收和消化能力也会跟着变差,如果只吃肉不吃蔬菜,会造成消化不良,进而影响营养转化。所以,孩子长身体,除了要吃肉,建议夏天要常吃八道蔬菜,补充维生素,提高代谢能力,促进食物的吸收和消化,帮助孩子好好长身体。

一、口蘑炒西兰花

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准备食材:西兰花,口蘑,蒜末。

做法步骤:

1、西兰花剪成小朵放入清水中,口蘑也放进来,加入食盐和淀粉,搅拌均匀浸泡十分钟,再清洗干净,口蘑切成薄片。

2、起锅烧水,水开后放入食盐和食用油,再放入西兰花焯水煮至断生,然后捞起来沥干水分。

3、起锅烧油,油热后放入蒜末炒香,再放入口蘑翻炒,炒至变软后放入西兰花翻炒均匀。

4、加入生抽、蚝油、水淀粉调味,翻炒均匀炒至入味,炒熟即可出锅装盘开吃。

二、芦笋炒口蘑

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准备食材:芦笋,口蘑,蒜末。

做法步骤:

1、芦笋削掉老的外皮,清洗干净切成小段。口蘑清洗干净切成薄片。

2、起锅烧水,水开后放入食盐和食用油,再放入芦笋焯水煮至断生,然后捞起来沥干水分。

3、起锅烧油,油热后放入蒜末炒香,再放入口蘑翻炒一会儿,炒至变软后,放入西兰花翻炒均匀。

4、食材炒熟后,加入生抽、蚝油和黑胡椒粉调味,翻炒均匀炒至入味即可出锅装盘开吃。

三、清炒丝瓜

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准备食材:丝瓜,蒜末。

做法步骤:

1、丝瓜削掉外皮,清洗干净后斜切成滚刀块。

2、起锅烧油,油热后放入蒜末炒香,再放入丝瓜翻炒片刻。

3、炒至变色后,淋入一点点清水焖煮一会儿,煮熟后放入食盐和蚝油调味,翻炒均匀炒至入味即可出锅开吃。

四、西葫芦丝炒胡萝卜丝

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准备食材:西葫芦,胡萝卜,葱花。

做法步骤:

1、西葫芦表面撒上食盐,清洗干净后切成丝。胡萝卜削掉外皮,洗净后刨成丝。

2、起锅烧油,油热后放入葱花翻炒,炒出香味后,放入胡萝卜丝翻炒片刻。

3、胡萝卜炒至变色后,放入西葫芦翻炒均匀,加入食盐、蚝油调味,翻炒均匀炒至入味,食材炒熟即可出锅装盘开吃。

五、番茄炒包菜

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准备食材:番茄,包菜

做法步骤:

1、番茄表面撒上食盐,搓洗干净后切成小块。

2、包菜切成丝放入清水中,加入食盐浸泡十分钟,再清洗干净沥干水分。

3、起锅烧油,油热后放入番茄翻炒一会儿,炒出汁水后放入包菜翻炒均匀。

4、包菜炒软后,加入生抽、蚝油、食盐调味,翻炒均匀炒至入味即可出锅装盘开吃。

六、清炒红苋菜

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准备食材:红苋菜,蒜末。

做法步骤:

1、红苋菜摘好放入清水中,加入一点食盐浸泡十分钟,再清洗干净沥干水分。

2、起锅烧油,油热后放入蒜末炒香,再放入红苋菜翻炒一会儿,炒至断生。

3、炒熟后加入适量食盐调味,翻炒均匀炒至入味即可出锅装盘开吃。

七、清炒南瓜苗

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准备食材:南瓜苗,蒜末,小米辣。

做法步骤:

1、南瓜苗撕掉老的外皮,然后撕成小段清洗干净。

2、起锅烧油,油热后放入蒜末和小米辣炒香,再放入南瓜苗翻炒一会儿。

3、南瓜苗炒熟后,加入适量食盐调味,翻炒均匀炒至入味即可出锅装盘开吃。

八、清炒四季豆

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准备食材:四季豆,蒜末,小米辣,青线椒。

做法步骤:

1、四季豆撕掉老的经络,清洗干净斜切成片。青线椒和小米辣去蒂,洗净后斜切成小块。

2、起锅烧油,油热后放入蒜末和小米辣炒香,再放入四季豆翻炒均匀,炒至变色后淋入清水焖煮两分钟。

3、四季豆煮熟后,加入食盐、生抽和鸡精调味,翻炒均匀炒至入味,放入青椒翻炒几下即可出锅装盘开吃。