对糖友来说,饭前喝点汤,可以增加饱腹感,减少正餐的摄入,有利于血糖控制。这6道汤菜简单易操作,血糖高的朋友可以放心吃,好吃不升糖,一周轮着不重样,快快安排起来吧。

打开网易新闻 查看精彩图片

一、时蔬蘑菇汤

食材:白萝卜400克、胡萝卜150克、玉米1个、猴菇丸150克、香菇6朵、海鲜菇50克、清水1300毫升、食盐、白胡椒粉、芝麻油

做法:

1、将白萝卜和胡萝卜洗净去皮,切成大小适宜的块状。新鲜玉米棒去皮去须,切成块。干香菇提前泡发,去蒂切片。海鲜菇清洗干净,切成小段。所有食材准备好后,放置一旁备用。

2、把汤锅洗净,加入饮用水,用大火烧开。待水开后,将白萝卜、胡萝卜、玉米片、香菇片和海鲜菇段放入锅中,大火煮沸后转中小火,慢炖约30分钟。

3、汤煮约30分钟后,将猴头菇丸加入锅中,继续煮约2分钟,直到猴头菇丸完全熟透。最后,加入适量的盐调味,撒上少量的白胡椒粉增添风味,最后滴入几滴芝麻油增加香气,搅拌均匀后即可关火。

4、将汤盛出,根据个人喜好,可以在汤面上撒上一些新鲜的香菜。

打开网易新闻 查看精彩图片

二、海带冬瓜骨头汤

食材:猪骨或鸡骨、冬瓜、海带、姜片、盐、鸡精、胡椒粉

做法:

1、将猪骨或鸡骨用清水洗净,放入汤锅中,加清水和两片姜片,炖煮约40分钟。

2、炖煮40分钟后,将清洗干净的海带加入汤中,继续炖煮10分钟。

3、接着将切好的冬瓜块加入汤中,继续炖煮一段时间,直到冬瓜熟软。

4、在汤中加入适量的胡椒粉、盐和鸡精(如果喜欢的话)进行调味,鸡精可以根据个人口味选择添加。

打开网易新闻 查看精彩图片

三、西红柿鸡蛋汤

西红柿鸡蛋汤是家常得不能再家常的一道菜啦!但是这道菜看似简单,其实不简单哦!要做到色香味俱全也是不容易的!因为很多人做西红柿鸡蛋汤容易做出清汤的感觉!

食材:西红柿(2个)、鸡蛋(2个)、葱(适量)、盐(适量)

做法:

1、将西红柿在开水里烫一下去皮,然后切成你自己喜欢的形状

2、锅中放油,将西红柿炒一会儿,炒出红油,然后再放三碗水煮开!(西红柿不炒的话做出来的汤比较清淡)

3、在烧水的过程中,开始打鸡蛋!

4、水烧开后,加入适量盐,然后将鸡蛋液慢慢淋在汤锅的整个表面(千万别用筷子一边搅动一边倒哦,这样做出来的蛋花特碎,不好看),成片时再搅动,然后撒上葱花,关火!

打开网易新闻 查看精彩图片

四、紫菜虾皮蛋花汤

食材:紫菜、鸡蛋、虾皮、葱、香菜、生抽、盐、虾皮、花椒面

做法:

1、紫菜撕成小块泡在水里洗一洗,拧干水分后捞出放入碗里;葱、香菜切好放在上面;

2、往碗里放入一勺生抽、一勺盐、三勺虾皮、一小勺花椒面(视频里是胡椒粉,但是我寝室只有花椒面);

3、拿一个干净小碗打入一个鸡蛋并搅和搅和(变成鸡蛋液);

4、起锅烧水,待水沸腾后一点一点倒入鸡蛋液,把第一个碗中的东西倒进锅里待煮沸后就大功告成啦!

打开网易新闻 查看精彩图片

五、黄瓜虾仁蛋汤

夏天到了,最近很喜欢喝点清凉刮油的汤。黄瓜是减脂期非常优质的食材,美味营养超好喝!

食材:黄瓜、鸡蛋、虾仁、姜

做法:

1、黄瓜洗净切片,姜切片备用。鸡蛋打散,加1小勺盐调味。

2、虾仁洗净沥干水分。腌制虾仁:1勺盐、少许胡椒粉、姜片,抓匀腌制20分钟。

3、热锅热油,倒入蛋液,待边缘稍稍凝固后迅速打散,盛出备用。

4、继续热锅热油,倒入腌制好的虾仁,两面煎至变红。倒入黄瓜一起翻炒均匀。

5、锅中倒入清水,加入2勺盐调味,盖上锅盖煮5分钟。倒入刚才炒好的鸡蛋,搅匀即可出锅。

6、这种烧法鸡蛋是有型的,是硬一些的口感。如果喜欢蛋花状的、半流质的口感,就不需要先炒,直接往汤里加蛋液搅匀即可。

打开网易新闻 查看精彩图片

六、白菜木耳汤

食材:白菜、面粉或者全麦面粉木耳、盐、胡椒粉

做法:

1、从新鲜的大白菜切成小块。干木耳提前用温水泡发,大约需要30分钟,待木耳变得柔软后,仔细清洗掉木耳中的沙粒,并去掉木耳的硬蒂,然后撕成小朵备用。

2、取一无油无水的干净锅,置于小火上预热。倒入全麦面粉,用锅铲不停翻炒,使面粉均匀受热。炒面粉的过程中要非常注意,因为面粉很容易炒焦,所以要不断搅拌,直到面粉颜色变成淡黄色,散发出微微的麦香。

3、炒好的面粉中加入凉水。这里一定要用凉水,因为凉水能够帮助面粉更好地溶解在水中,防止面疙瘩的形成。加水后,用勺子轻轻搅拌,使面粉和水充分混合,然后开大火,将汤烧开。

4、待汤烧开后,将切好的白菜心和准备好的木耳放入锅中,用大火煮5分钟。

5、白菜和木耳煮到变软后,根据个人口味加入适量的盐调味,然后撒上少许白胡椒粉增加风味。最后关火,将煮好的白菜木耳羹盛出,装入汤碗中。

大家好,这里是苏瑶的美食,保持对生活的爱与热忱,每天都热气腾腾,把好吃的东西要吃进肚子里,可爱的人要放在心里。以上分享的美食做法,大家都学会了吗,学会了在家试着做一下吧!欢迎点赞,关注,转发和收藏,感谢您的支持!我们下期再见!