原创2024-05-20 17:36·暮鼓晨钟见林海
说起美国在战争年代那闻名遐迩的斯帕姆午餐肉，其在真正的历史上所起到的作用绝对不逊色于巴祖卡汤姆逊一类的存在。在那些个物资匮乏食物短缺的日子里，这种一度被美军士兵们为之深痛恶绝的军用食品，却让包括英国、法国，以及苏联在内的多个国家的军民们为之欣喜若狂视若珍馐。不过这并不是说被援助的这些个国家里并没有属于自己的标志性罐头食品，只不过因为种种原因产量达不到斯帕姆那样的基数而已，例如同样被列如工业大国的前苏联就拥有着完备且数量众多的罐头生产线以及品牌。
据统计自苏维埃成立一直到战争前夕，苏联可以应用于军用的罐头品牌的实际数量达到266个，其中单单是肉肉类的罐头就有四十来个知名品牌，其中最受苏联军民所接受的品牌就是在日后在战争里极为有名的图桑卡罐头，而作为这一品牌的主打类型—炖肉罐头更是成为了苏联军队最主要的战争食品之一。据说每一罐300克的图桑卡炖肉罐头中，肥瘦肉的配比至少为54％，不过按照战斗民族的饮食习惯，肥肉的比例应该远不止这样，所以在不加热的情况下罐头打开之后，其表面都凝固有一层厚厚的油脂。
出于苏联农业集体化造成的影响，产量巨大的图桑卡罐头因为肉类来源的减少而发生大幅度的减产。据统计，在三十年代初期，苏联罐头和食品浓缩工业总局计划生产1100万罐图桑卡，实际上只生产了250万罐左右，这还是在罐头中加入了不少豌豆的情况下。而在卫国战争最困难的时候，可以进行支配的罐头更为缩减，苏军统帅部为了保障士兵的战斗力，不得不强制性的下达了第312号命令，规定每一名苏军战士可以获得112克的罐头肉。按照这个情况来说，图桑卡对于军队体系之外的群体更成了少见的奢侈品。
到了《租借法案》开始实现之后，虽然前苏联的产粮地还是让曾经的盟友们占领着，不过美国方面已经开始根据苏联配方生产起了猪肉版本的图桑卡，例如美国俄亥俄州辛辛那提的克罗格工厂，生产出来的图桑卡每罐可装1磅猪肉，其中的配料还包括猪油，洋葱，胡椒，月桂叶等等。据说在整个战争期间，苏联一共从盟友的手中获得了268105吨的炖肉罐头，数量多到在战争结束之后相当长的一段时间里，不管是士兵还是老百姓都很容易入手那么一两听美国产炖牛肉。
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