作者 | 大云

来源 |广告案例精选（ID：ad2829）

没想到打败瑞幸的不是库迪，而是南京阿姨10元一杯的“手冲咖啡”。

只见阿姨拿出一包雀巢咖啡，当着客人的面倒进塑料杯子里，拿起开水现场冲泡。进货渠道更是正大光明，咖啡用完了，直接去隔壁超市买。

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街角小店神奇爆火

南京阿姨开的是一家叫“韩老大蔗汁”的店，主要卖咖啡和甘蔗水。之前生意一直不错，最近几天有人把她发到网上，生意更加爆火起来。

她发现，客人从全国各地过来，有海南的、东北的、北京的、湖南的……一天要做500多杯，每天要忙12个小时才能打烊。

这些顾客有个共同特点，他们在买咖啡的时候，手里举着手机或者单反，把阿姨制作“手冲咖啡”的过程记录下来。

可想而知，这些照片和视频将被上传到网上，进而一传十十传百，给南京阿姨事件再加一点热度。

在连日排着的长队中，大家发现一个熟悉的面孔，他就是最近在南京开演唱会的光良。大家纷纷感叹，光良是懂流量的！

对于南京阿姨的爆火，很多人表示不能理解，尤其是看了咖啡的制作过程。他们认为，这咖啡完全可以在家自己冲。

甚至在看到人们不远万里去喝一杯咖啡之后，甚至质疑起年轻人的精神状态。

更多网友表示支持，说阿姨做的是良心生意。这些支持者应该是南京阿姨咖啡的主力消费人群。

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南京阿姨缘何走红

一个“真”字解释所有。南京阿姨走红是因为透明真诚，生意爆火则是因为真材实料。

细想一下，在阿姨这个年纪，你跟她说咖啡豆、咖啡机，她肯定是听不懂的。在好多视频中，阿姨强调自己用的是雀巢。在她认知里，好咖啡就是这样了。

其实不仅是咖啡，她的甘蔗汁也值得关注。她卖了三十年甘蔗汁，每天都是现榨现卖，甚至搭配的冰块也是用甘蔗汁冰的。

这种情节大家都很熟悉，从早期的拉面哥，到炸串阿姨，再到糖水爷爷、汉堡爷爷、炒粉阿姨，他们的走红路径如出一辙。

第一个共同点就是东西非常超值，用料非常实在；第二个共同特点是平易近人，这就是为什么他们被被称为“阿姨”和“爷爷”。

在现代商业社会，优质的服务可以批量生产，这种土生土长的人情味愈发稀有，他们让人们得以重温曾经的街坊生意。

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雀巢咖啡狂喜

在此事件中，沉寂已久的雀巢咖啡被重新带回主流视野。热度起来不久，雀巢咖啡便迅速回应，在首发视频下方留言，称已经安排人跟阿姨进行了对接。

阿姨在另外一位博主的采访中表示，自己已经收到了雀巢公司送来的咖啡，大概能用四到五天。

而在雀巢的直播间中，这几天的直播都是以“阿嬷同款手冲咖啡”为亮点，打出的口号是：不到咖啡馆，也能喝同款。

雀巢对流量的承接颇有可圈可点之处，对事件的拿捏恰到好处。

他们深知南京阿姨的走红与人有关，而不是因为自家产品。所以并没有高调“蹭流量”，只是向阿姨提供赠品表示感谢。

这种处理方式最大限度地保持了事件的纯粹性，避免商业炒作嫌疑。如果顺应网友呼吁请阿姨代言，整件事会被怀疑是个“阴谋”。

除此之外，雀巢中国还通过媒体正式回应南京阿姨事件：

雀巢进入中国市场已经37年，感谢消费者几十年如一日对雀巢品牌和产品的信任和喜爱，公司一如既往地做好品控，为消费者带来优质营养健康及可放心使用的产品。

雀巢强调的是品质，这是南京阿姨使用雀巢产品时最引以为傲的东西，也是百余年雀巢持续坚守的品牌内核。

声明只字不提南京阿姨，因为作为非官方合作个人，南京阿姨存在如糖水爷爷那样的不可控风险，有效避免风评转向带来的品牌伤害。

截至目前，南京阿姨的热度仍在持续发酵中。这样的“手冲咖啡”，你是否想亲赴南京来上一杯呢？

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