大家好这里是香姐做美食，每天分享好吃的家常菜。现在的猪肉价格比较便宜，很多家庭都吃得起，家长们都觉得瘦肉的营养价值高，而且价格实惠，就经常做给孩子吃。虽然说猪肉是性价比很高的肉类食材，倒是经常吃猪肉而不吃其他肉菜，饮食不均衡，也会影响孩子的成长。夏天是孩子快速成长的黄金期，别老给孩子吃猪肉，也可以多吃其他肉菜，比如今天分享的这七道肉菜，蛋白质含量高，孩子常吃身体好，健康茁壮成长，一起来看看吧。
一、芦笋口蘑炒牛肉
做法步骤:
1、牛肉清洗干净切成片，加入姜片、酱油、淀粉、食用油，抓拌均匀腌制十分钟。
2、芦笋削掉老的外皮，清洗干净切成小段。口蘑清洗干净切成薄片。
3、起锅烧水，水开后放入食盐和食用油，再放入芦笋焯水煮至断生，然后捞起来沥干水分。
4、起锅烧油，油热后放入牛肉翻炒，炒至变色后盛出备用。
5、再次起锅烧油，油热后放入蒜末炒香，再放入口蘑翻炒，炒至变软后倒入芦笋和牛肉，加入酱油和水淀粉，翻炒一会儿炒至入味即可出锅装盘开吃。
二、彩椒炒牛肉粒
准备食材:牛肉，彩椒，蒜粒。
做法步骤:
1、牛肉清洗干净切成小块，加入料酒、生抽、老抽、黑胡椒粉、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制十分钟。
2、彩椒去蒂，清洗干净后切成小块，装盘备用。
3、起锅烧油，油热后放入牛肉翻炒，炒至变色后盛出备用。
4、再次起锅烧油，油热后放入蒜粒炒香，再放入彩椒翻炒一会儿，炒至断生后牛肉粒，加入生抽调味，翻炒均匀炒至入味即可出锅装盘开吃。
三、四季豆炒牛肉
准备食材:四季豆，牛肉，蒜末。
做法步骤:
1、牛肉清洗干净切成片，加入生抽、蚝油、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制十分钟。
2、四季豆撕掉老的经络，清洗干净后斜切成小块。
3、起锅烧油，油热后放入腌制好的牛肉，翻炒一会儿炒至变色，然后盛出备用。
4、再次起锅烧油，油热后放入蒜末炒香，再放入四季豆翻炒片刻，然后淋入清水焖煮两分钟煮熟。
5、四季豆煮熟后，放入牛肉，加入生抽和黑胡椒粉调味，翻炒均匀炒至入味即可出锅装盘开吃。
四、口蘑炒鸡腿肉
准备食材:口蘑，鸡腿，蒜粒。
做法步骤:
1、鸡腿去骨后切成小块，加入生抽、蚝油、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制十分钟。
2、口蘑放入清水中，加入食盐和淀粉浸泡十分钟，再清洗干净切成小块。
3、起锅烧油，油热后放入腌制好的鸡腿肉翻炒一会儿，炒至变色后盛出备用。
4、再次起锅烧油，油热后放入蒜粒炒香，再放入口蘑翻炒，炒软后放入鸡腿肉翻炒均匀。
5、加入一点鸡精，翻炒均匀即可出锅装盘开吃。
五、西兰花炒鸡胸肉
准备食材:西兰花，鸡胸肉，香菇，蒜末。
做法步骤:
1、西兰花剪成小朵放入清水中，加入食盐和淀粉，浸泡十分钟，再清洗干净沥干水分。香菇也浸泡十分钟，再清洗干净切成薄片。
2、鸡胸肉清洗干净切成片，加入料酒、食盐、生抽、淀粉、黑胡椒粉，抓拌均匀腌制十分钟。
3、起锅烧水，水开后放入食盐和食用油，再放入西兰花焯水煮至断生，然后捞起来沥干水分。
4、起锅烧油，油热后放入鸡胸肉翻炒片刻，炒至两面焦黄，盛出备用。
5、锅中底油，放入蒜末炒香，再放入香菇翻炒，炒软后放入西兰花翻炒均匀。
6、接着放入鸡胸肉，加入生抽和蚝油调味，翻炒均匀炒至入味即可出锅装盘开吃。
六、鸡蛋抱豆腐
准备食材:鸡蛋，嫩豆腐，酱汁。
做法步骤:
1、酱汁:碗中放入番茄酱、酱油、淀粉和半碗清水，搅拌均匀即可。
2、鸡蛋打入碗中，用筷子搅散，嫩豆腐切成小块放入鸡蛋液中搅拌均匀。
3、起锅烧油，油热后放入鸡蛋豆腐煎一下，煎至稍微定型，用锅铲轻轻地翻动。
4、再倒入酱汁焖煮一会儿，煮至酱汁浓稠，煮熟即可出锅装盘开吃。
七、丝瓜炒虾仁
准备食材:虾仁，丝瓜，蒜片。
做法步骤:
1、鲜虾去头去壳去虾线，清洗干净沥干水分，加入料酒和姜片抓匀去腥。
2、丝瓜削掉外皮，清洗干净后切成小块。
3、起锅烧水，水开后放入虾仁焯水煮至断生，然后捞起来沥干水分。
4、起锅烧油，油热后放入蒜片炒香，再放入丝瓜翻炒片刻，再淋入清水焖煮一分钟。
5、丝瓜煮软后，倒入虾仁，加入食盐和鸡精调味，翻炒均匀炒至入味，即可出锅装盘开吃。
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