畜牧统计年鉴数据显示2022年我国年出栏1-49头生猪养殖户下降至1982万户，5909万户，年出栏50-99头养殖户数量也大幅下降692万户，2016年仍有1492万户，年出栏100-499头养殖户数量下降至40.9万户，年出栏500-999头养殖户数量下降至9.6万户，2016年为16.7万户，年出栏1000-2999头为5.4万户，2016年为6.4万户，下降幅度相对较少，年出栏3000头及以上，近几年户数呈现增加。

小规模大量退出，主要是农村青壮年人口大量退出，原有务工加少量养猪模式相对外出务工机会成本变得不再具有经济性，另外农村环境治理要求，也使得部分散户退出。按照当前生猪养殖平均水平，单头生猪人工摊分成本在100元/头左右，在不考虑生猪养殖情况下，至少年出栏300头左右才能大体匹配外出务工的机会成本，300头的年出栏量需要一定资金，缺乏资金扩张规模的中小养殖户只能考虑离开行业，外出务工。500-999头养殖户，退出分为两种情况，一种是2016-2018年环保压力及2017-2018年低利润甚至亏损，2019年-2022年退出主要是疫情和亏损两个因素。更大规模养殖主体数量呈现增加，大型养殖集团占比大幅增加。

非洲猪瘟加速了整个行业规模化，非洲猪瘟仍偶发，对于中小型养殖主体，一般是1个场地养殖，多的情况有2个场地，如果出现疫病需要清栏，当年直接就出现亏损，而大规模的养殖主体，其养殖场地多地分布，各地区场地损失，市场会通过阶段性涨价减少损失。另外近几年猪价大幅波动，市场极为容易出现一致性看涨和看跌，而近几年一次性出栏因素，中小养殖户在猪价上涨一般惜售，跌价恐慌时候，才着急出栏，且出栏体重偏大，加重亏损。

赌价格一次性出栏，赌对了赚钱，赌错了亏损，但涨价大部分不卖，叠加杀跌，也是这几年众多中小养殖户退出重要因素，而且这种情况还会持续。从某个角度来看，猪价大幅波动，市场过度一致观点，中小散户因缺乏多场地陆续出栏，其猪价平均值跟中小养殖户关系较大，猪价大幅波动，中小养殖过去几年“吃肉喝酒不在，填坑有他份”是中小养殖主体户数持续下降主要原因，按照这几年猪价，如果能做到平均出栏，这几年猪价相对于不考虑场地费用且环保及人工费用较低中小养殖主体来说，只要不遭遇疫情导致损失，其实大部分时间都能获利（除2023年外），不至于亏损。

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