农村这3种植物，别再将它当杂草了，食药两用，价值很高！|中草药|植物|蒲公英|车前草|野菜|鱼腥草

在农村遍地都是植物，各种杂草丛生。农民朋友往往在从事农业活动的时候最先铲除的就都是这些杂草，因为杂草会吸取土壤中的肥料，导致农作物减产或者绝收。但事实上这些农民朋友眼中的杂草，实则价值不菲，不仅可以作为野菜食用，还是中草药。今天笔者就来给大家分享3种植物，它们喜欢生长在田间地头，却往往被农民朋友当成杂草铲除了，非常的可惜。今天笔者就带大家认识下这些农村常见的草本植物，看看它们究竟有哪些作用以及价值。

第一、车前草

车前草在农村可以说是最常见的一种杂草了，不管是田间地头、果园还是路旁都能发现它的身影。我们小的时候扯猪草，它就是最常见的一种。因此在农村车前草往往都是作为杂草铲除的，但是事实上车前草可是个好东西。如果去购买的话甚至要10-20块钱1斤，价值不菲。

车前草虽然在民间很常见，但是它却是货真价实的宝藏植物，食药两用。早在先秦时期人们就开始食用它，《神农本草经》中亦有记载车前草。特别是对于利尿方面，车前草是非常有价值的。民间有经验的老农，夏季的时候偶尔也会采挖些洗干净晒干，用来煮水泡茶喝。特别是对于男性而言，车前草是个非常好的东西。

第二、鱼腥草

鱼腥草大家应该不陌生了，它是目前市面上最火的一种野菜了。特别是在云贵川地区，鱼腥草更是形成了产业链，大量人工种植。但是事实上在很多地区是不吃鱼腥草的，因为它的味道很重，很多人吃不惯。我的老家湖南娄底、邵阳一带，就很少有人吃这种野菜，小的时候还经常扯它来喂猪。不过值得一提的是，新鲜的鱼腥草虽然不好吃，如果你将它晒干之后用来泡茶却没有异味，相反还有植物的清香味。

鱼腥草是一种传统的中草植物，食药两用，除了有较高的食用价值之外，它的药用价值也是非常高的，素有“天然抗生素”之称的美誉。目前鱼腥草市场价普遍在8到15元钱一斤左右，农民朋友如果在野外遇到鱼腥草。事实上也没必要全部铲除，可以挖些回家晒干，平时没事的时候用来泡茶喝极好。

第三、蒲公英

蒲公英也是农村一种较为常见的植物，不管是在菜园子还是果园还是农村房前屋后总能发现它的身影。特别是它的种子极具辨识度，带着白色的冠毛，风轻轻一吹，就随风飘散。可惜现在生活条件好，在农村蒲公英只要是长在地里，总难免逃不了被铲除的命运。

但是事实上蒲公英是非常有价值的，食药两用
，它的嫩茎叶是春天美味的野菜。不过很多人吃不惯，因为蒲公英味苦。大家可以想象成苦瓜，差不多就是这个味道。不用用它来卷煎饼，味道还是非常不错的。当然它还是一味传统的常用中草药，全草均可以药用。在民间有经验的老人则会在夏季的时候采挖它带根的全草晒干用来泡茶喝，也非常的不错。以上就是农村最常见的三种有价值的草本植物了，大家多了解下它的价值，遇到了可以挖些回家泡茶喝。