端午过后紧随其后的6月21日便是夏至了，夏至是一个充满生命力的时节，接下来的气候必将是“热辣滚烫”、“热辣似火”的，所以我们一定要提前做好防暑的准备；
体表可以用空调电扇缓解，然后体内的火热吃冰却不是一个好选择，饮食上要清淡不油腻，西瓜冰饮要适可而止，夏季虽然炎热，人体还是易受风寒湿邪，吃凉凉食物会让你寒上加寒；
那提到消暑，我们首先想到的一定是绿豆了，然后绿豆寒凉，不适合脾胃虚弱的人食用，那今天花花煮的绿豆汤选用了、黄冰糖和荔枝来中和，荔枝性温，绿豆性寒，寒热相抵，两者搭配恰到好处，既能消热解暑却不寒凉，滋补又健脾养血；
今天的这份绿豆汤里面还加入了银耳，银耳有很好的持水性，可以帮助身体和皮肤锁住水分，正好可以借助银耳的滋润将体内的燥火，更值得一提的是它的叶酸含量是山药的29倍！有助于调节气血，下面就来看看具体的制作方法吧！
【制作主料】：绿豆、百合、莲子、银耳、荔枝、黄冰糖
第一步：绿豆清洗干净之后，放入碗中浸泡，用保鲜膜包起来，接着将碗放入到冰箱中冷冻一晚，第二天直接煮，这个做法能让绿豆快速的煮熟开花；
第二步：百合莲子清洗干净后，放入碗中加冷水浸泡，同样的用保鲜膜包裹住，放冰箱冷藏一晚，第二天煮更快；
第三步：银耳加入冷水泡发，里面加入少许白醋，白醋，白醋具有软化作用，同时还有助于清洁银耳；
第四步：新鲜的荔枝大约准备个6-8颗，剥皮去核；
第五步：银耳洗净后撕碎，放入砂锅用小火炖煮15分钟；
第六步：15分钟后倒入绿豆百合莲子继续炖煮30分钟，煮到绿豆开花出沙；
第七步：最后倒入荔枝，放2颗黄冰糖，再焖煮5分钟就可以享用了；
这一碗汤羹软糯多胶、清润香甜，绿豆搭配银耳，味道清甜可口，还能起到健脾祛湿的效果，荔枝的清香气息沁人心脾，银耳软烂爽滑，绿豆清新，能解暑却不寒凉，非常适合在夏天食用，能有效的帮助缓解暑热带来的不适；
而且这碗汤营养充足，夏季没食欲的时候来一碗，既能饱腹，还能补充营养；
除了以上这些之外，花花建议大家夏季一定要注意饮食和合理搭配，养成良好的的饮食习惯，食物多样化，早睡早起，才能健康快乐度过炎炎夏日哟！
花厨小贴士：
1、 绿豆放入冰箱冷冻一下，能快速绿豆出沙，也能减少烹饪的时间；
2、 泡发银耳可以加少许白醋，白醋是酸性，一是可以提升银耳吸收，起到快速泡发的作用，二是白醋还能清洗表面的杂质；
3、 银耳入锅要用冷水，更有利于银耳出胶,还可以减少营养物质的流失；
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