近日，阴雨连绵，潮湿的空气中云南人最爱的野生菌上市的时节也就来了。真是应了那句“雨水一到，菌子就“笑”。”

对于云南人来说野生菌是大自然馈赠的珍物。随着雨季的到来，云南人的“吃菌DNA”就觉醒了。作为云南人，吃菌早就成为一种喜好，于是见到今年出土的野生菌，便迫不及待去市场了解详情。

在丽江，野生菌种类很丰富，购买者可根据口味、喜好、身体健康需要去选择。在一些市民看来，野生菌不仅是山珍海味中的“山珍”，也是一剂良药，不仅美味，还有各种药用功能。

要知道，野生菌价格不固定，几乎是一天一价，主要是根据野生菌的品种、味道、大小、干湿、块状完整度、菌种的稀有程度、药用功能等方面来变动价格。其实，买菌子关键不在价位，只要是在正常的市场价格范围内波动，都可以接受，关键在于得确实是野生菌。

有资料显示，世界已知野生食用菌有2500余种，云南有900余种，约占全球种类的36%，占全国种类的90%，可以说在中国，吃菌子就看云南了！因此，采菌季又被网友戏称为云南人一年一度的“试毒大会”。

切记！食用野生菌要“三熟”，即：菌的种类要熟，吃的时候要炒熟，如若不幸中毒，吃完去医院的路要熟，以便尽早就诊。

来云南的朋友，如果没有吃过一次野生菌，都会觉得自己白来了云南一趟。这个夏天，不如来云南丽江采菌吃菌吧！

图片均为看见丽江原创
文案：李志文
编辑：索娜拉姆
初审：和凤琴
二审：賈蕙宁
三校：李志文
终审：和云凤

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