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米饭是我们一日三餐中必不可少的主食,有的朋友喜欢趁热吃,还有的朋友却喜欢吃冷米饭。

他们认为冷米饭可以降血脂、控血糖,甚至还可以帮助改善脂肪肝,真的是这样吗?吃冷米饭真的有这么多好处吗?

冷米饭可以降血糖?

冷米饭可以降血糖?

其实,这种说法并没有什么科学依据。

之所以说吃冷米饭可以降血糖,主要是其中的抗性淀粉发挥了作用。

但是很多食物当中都多少含有一些抗性淀粉,不仅比吃冷米饭要美味得多,还更有营养价值。

因此,如果我们想在日常饮食中控制血糖、血脂,不一定非要吃冷米饭,可以吃些土豆、红薯等富抗性淀粉的食物。

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谨记3点轻松稳血糖

谨记3点轻松稳血糖

01

充足饮水

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天气炎热,我们的身体水分流失也会加快。因此,我们一定要注意水分的补充,尤其是糖友们。

在夏季千万不要因为怕麻烦而减少饮水量,更不要在感觉到口渴时再喝水,要少量多次地饮用温开水。

02

谨防蚊虫叮咬

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天气炎热,蚊虫也逐渐增多,很容易不慎被蚊虫叮咬。

但糖友们一定要做好驱虫工作,一旦被蚊虫叮咬发痒难受不说,严重还会引起感染。

另外,糖友们本身免疫力较差,伤口的愈合能力也会相对缓慢,一定要做好防护和个人卫生清洁。

03

保证皮肤清洁

糖尿病足是发病率较高的糖尿病发症,而夏季稍微走几步路,脚部就容易出汗。

因此,糖友们一定要注意脚部的清洁,每天可以在睡前用温水洗脚,并用毛巾及时擦干。

参考资料:

[1]冷米饭可抗癌?专家称不可全信.中国食品, China Food,2017,004

[2]阮光锋.吃凉米饭能降血糖?家庭医药:就医选药, Home Medicine,2019,009