背景：
每年6月15日，是健康素食日。佛教界人士之所以这个节日，是希望大家养成以水果、蔬菜、豆类、谷物、种子和坚果等植物类食品为主的饮食习惯，从而改善调理肠胃功能，同时体现回归自然、保护地球生态环境的文化理念。
不过，有人认为素食万能，素食后可以去百病，就属于偏执了。
尽管山东日照的莒县不是长寿之乡，但是长寿老人却不少；比如小店镇后严家崮西村的徐红花老人，出生于1917年、到2023年见诸于媒体报道已有107岁（虚岁）。有记者去采访她，看到老人家不仅能自己照顾自己，还能做饭、洗衣、种菜，甚至还能穿针引线，自己缝制棉袄。
同样在莒县，还有比徐红花更年长的老人，长岭镇后夏庄村有一位叫做刘桂英老人，出生于1913年的农历6月24日，是本村最大辈分的老人、比辈分最小的后辈们大了整整7辈。
2018年的农历6月24日、也就是阳历的7月7日，在刘桂英老人105周岁生日那天，她的子孙后代们都一齐来给老人磕头祝寿，将家里的庭院挤得水泄不通。在外地、因故没能赶回来给老人贺寿的子孙也都通过电话、视频等方式向老人表达了自己的祝福。
当时，据老人大孙子蒋文新介绍，算上老人的儿子、孙子、重孙、玄孙等五代人，她的后代已经超过60人；大家平时天各一方，到了过年过节时就会团聚一堂。
刘桂英老人的丈夫，当年是村里的民兵、叫做蒋凤和。他们共育有七个孩子，由于当时生活条件差，最终只存活下两儿一女。1948年，蒋凤和参与支援淮海战役时得了风寒，由于当时的医疗条件差，回家后不久，就去世了。此后，家里没有了劳动力，刘桂英自己带着3个孩子，生活很艰难。幸亏当时村里成立了互助组、初级社，有乡里乡亲帮着自己干农活，刘桂英才把孩子养大。
但女儿还是在20多岁时因病去世，二儿子也在50多岁时因病去世，到2018年时只剩下大儿子健在。刘桂英老人105周岁生日时，她的大儿子已经83了，大孙子也60多了。
刘桂英老人平时和自己的大儿子、大儿媳一起生活。大儿媳张传芳在给慕名去采访的媒体记者介绍刘桂英的情况时说：老人身体可好了，现在还能自己做饭，一天能吃三个馒头，胃口也特别好，“什么鸡肉、鱼肉、猪肉的，她永远吃不够”。
老人的家人介绍说，这个百岁老人除了有些耳背外，身体没什么大问题，眼不花、身体灵活，自己能料理自己的事。老人还热爱劳动，“比年轻人还爱动弹”。她每天闲不下来，早上吃完饭，就自己拄着拐棍来到大街上，和村里的那些后辈老人们，唠嗑。
“前两天她坐街上耍，看着后边大娘家刚收的花生，她就一把夺过来，帮着摔花生、摘花生。她可愿意干农活了。”刘桂英老人的大孙子蒋文新笑着对媒体记者说。从媒体的报道中，小酉注意到一个被轻描淡写的细节，那就是到了晚饭时间，老人的大儿媳端来了早上就炖好的一碗鸡肉、一个馒头，老人不用人扶、自己就到饭桌前吃了起来。
这似乎和养生专家们的说法不符了。专家们通常会告诉人们，要多吃菜、少吃肉，尤其是晚上，更要吃得清淡一些。不知道，那些养生专家们对于刘桂英老人的情况该做如何解释。
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