这一周
咱辛集最热的话题
无外乎就是
——“热”！
这个时候
如果能来上一碗
冰冰凉凉的甜品
那小滋味~
家人们谁懂啊！
下面
小编就和大家分享
咱辛集特有的消暑“利器”
它们做法简单
炒、榨、蒸
即可一解夏日烦闷！
炒炒炒
炒奶果是我市一种特色冷饮小吃，由香醇的牛奶搭配上各种新鲜的水果炒制而成，是咱辛集人在小吃饮食上消暑度夏的绝佳选择。
炒奶果有十几种口味，其中草莓香蕉口味最为经典，需准备草莓、香蕉、牛奶、花生碎、葡萄干等食材，制作时首先将香蕉放入炒冰机碾碎，随后加入草莓进行翻炒。
待两种水果融为一体后，加入适量牛奶，来回不断翻炒直至炒干成形，最后撒上花生碎和葡萄干简单翻炒即可装杯。
榨榨榨
雪沙拉在我市有着近20年的历史，炎炎夏日来上一杯口感绵密、味道清甜的雪沙拉，是众多辛集人的消暑之选。
制作雪沙拉需要准备凤梨、草莓、红豆、牛奶、白砂糖等食材。红豆需提前清洗、煮熟后放凉备用；牛奶和白砂糖按配比熬煮成奶浆，经过机器制成冰淇淋；新鲜的凤梨和草莓切块后榨成果酱。
食材准备好后，冰淇淋挂壁倒入达半杯量，杯子另半侧首先放入红豆打底，然后依次加入凤梨酱、草莓酱，这样一杯层次丰富、清甜爽口的雪沙拉就制作完成。绵密的冰淇淋遇上软糯的红豆，再与浓郁的果酱酸甜交织，即刻可触动你的夏日味蕾！
蒸蒸蒸
麦熟时节杏子黄，在我市桃元村流传着这样一道夏季解暑甜品——杏罐头，每到黄杏成熟时期，家家户户制作杏罐头，清凉解暑，生津止渴，简直是夏天的标配。
制作杏罐头需要黄杏、冰糖等食材。首先，将水和冰糖按照4：1的比例放入锅中熬煮成糖水，晾凉备用。另一边，将罐头瓶和瓶盖洗净，高温消毒。
选取八成熟的黄杏，洗净、去核、分成两半，放入罐头瓶中，倒入事先煮好的糖水，开水上锅蒸10分钟，汤汁浓郁、酸甜开胃的杏罐头就做好了。打开盖子，黄杏独有的香气扑鼻而来，令人垂涎欲滴。
看到这
大家是不是已经按捺不住
想要来一碗了？
这一口下去怎一个“爽”字了得？
话不多说
小编先吃为敬
图文 | 娄雅坤 董燕 刘蔚 李晴宇 王露露
编审 | 周莉 房晓坤
主编 | 张严文
监制 | 满建顺
辛集市融媒体中心
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