又是一年杏子黄，仲夏时节，走进延庆香营乡新庄堡村，杏园里枝繁叶茂，饱满圆润的杏子缀满枝头，散发出阵阵果香，游客穿梭在杏林间感受采摘的快乐，品尝着唇齿间甜蜜的“杏”福，

打开网易新闻 查看精彩图片
打开网易新闻 查看精彩图片

根据成熟的时间不同，鲜食杏分为早熟杏、中熟杏和晚熟杏。6月中旬可以采摘骆驼黄、红荷包、串铃等；6月下旬到7月初可以采摘偏头、山黄杏、银杏、北安河、青密沙等；7月初至8月初可以采摘串红、苹果白、尖嘴红、密陀螺等。

近年来，香营乡依托得天独厚的地理位置和气候条件，建设了华北最大的鲜食杏基地，种植3600多亩、140余个品种的杏树，每年产出大量优质的精品生态鲜食杏。自1987年起，北京市林果所常年在这里进行杏品种培育工作，这里杏品种丰富、绿色有机、肉厚汁多、香甜美味、口感上乘、享誉京城。

打开网易新闻 查看精彩图片

香营杏更因其独特的口感和上乘的品质，在2020年10月入选全国地理标志农产品。收获时节，摘下一颗香气四溢的杏儿，轻轻咬上一口，汁多味甜，酸甜适口，口味极佳。

打开网易新闻 查看精彩图片
打开网易新闻 查看精彩图片