日前,在国际风味评鉴所 (International Taste Institute,简称ITI)揭晓的2024年国际美味奖获奖名单中,徐福记凭借富有“匠心、美味、健康、时尚”的产品,通过全球美味挑战,在数千款产品中突围,一举包揽15 枚星级奖章,获奖产品涵盖糖果、饼点、巧克力和果冻品类,成为此次食品行业内获奖数量排名第二的品牌,领跑食品界“奥斯卡奖”,充分演绎国民经典零食品牌的卓越品质和强劲实力。
ITI国际美味奖由位于比利时布鲁塞尔的国际风味评鉴所创立,其评审团由世界米其林主厨、食品品鉴师、美食专家组成,通过盲评的方式,严格按照第一印象、视觉、嗅觉、味觉、质地等5个维度对食品进行评鉴并打分。自2005年问世以来,ITI评估及认证了来自全球超过21000件产品,只有制作精良、口感和谐又深具风味,极其优秀的产品才能荣获美味殊荣。
在如此严苛的全球评选标准下,徐福记已有3年登上榜单,彰显出比肩行业国际水平的品牌实力和创新能力。本次徐福记共3款产品获得最高星级三星级荣誉,5款获得二星级,其余7款荣获1星级,可谓实力超群。
营养美味获认可,糖果新品尤其出圈
引领行业30余年的徐福记,在休闲零食赛道上一直是行业标杆之一,“匠心、美味、健康、时尚”的产品核心理念成为其屹立行业的重要抓手,也是此次在严格的评选标准下仍能斩获众多殊荣的关键。近几年,根据市场需求,徐福记加大在研发创新的力度,以“营养加法、成分减法、更加健康的加工工艺”研发理念打造了许多消费者喜爱的产品,从此次参评的产品中可以看到徐福记的创新成果。
在获得国际美味奖最高三星级的产品中就包含了今年首发的两款创新新品,熊博士100%果汁剥皮软糖和100%果汁爆浆软糖都属行业首款,主打美味真果汁,此次新品出圈看出其非凡的市场潜力。两款产品由徐福记资深食品研发科学家,历经565天的深入研究与精心研发,借助雀巢全球三大研发中心的强大技术支持,成功突破行业技术瓶颈,未来将引领软糖市场迭代升级的风潮。既满足了吃糖就像吃水果的健康需求,又满足了爆浆的双重口感享受;剥皮更是增加了好玩的消费体验。有了ITI国际美味奖的权威认证,此次新品将发挥更大的市场潜能,助力徐福记成为中国果汁软糖领导品牌。
被评选为三星级美味奖的还有奇巧半糖威化黑巧克力,减糖50%以上,精选黑巧克力,巧克力浓浆层层包裹威化饼芯,一口即可享受多层次口感,包装还是可回收纸袋,保持高品质的同时也践行了可持续发展。
糖巧产品一直是徐福记的王牌品类,占据上榜名单近50%,而除了三星级,摘得二星级国际美味奖章的两款糖果产品也可圈可点。雀巢金装0糖爆浆软糖,主打0糖轻享受,富含膳食纤维,添加叶黄素酯、乳酸菌发酵液和美国进口乳矿物盐,贴合消费者的营养消费需求。呈味空间核桃糕软糖,精选当季核桃和山东金丝小枣,真材实料一半以上都是料,0反式脂肪酸,口感Q弹软糯,打造中式美味养生零食。
俘获国际挑剔味蕾,零食大王实至名归
有“糖点大王”之称的徐福记,历年来已逐步发展成跨越多赛道的“零食大王”。不仅糖巧产品表现卓越,饼点、膨化食品以及果冻也榜上有名。
徐福记卷心酥,具有清新草莓味冰淇淋绵密柔滑的口感,外皮采用日本进口卷煎工艺,一口酥香脆爽,0反式脂肪,还曾获得过中国食品产业之星颁发的“年度匠心产品”,多项荣耀加持,屡获消费者的口碑认证。
切达芝士玉米球是本次榜单上品质出众的膨化产品,产品不仅非油炸,0防腐剂、0反式脂肪、0奶精、0人工色素,含蛋白质和膳食纤维,是真正的轻享放纵小零食。
茶妍轻冻白桃乌龙味可吸果冻,精选凤凰单枞茶搭配香甜白桃,醇厚茶香裹挟白桃清香,清爽怡人。
获奖的每一款产品背后都展现了徐福记长期以来对优质品质的极致追求,深耕食品领域30余年的徐福记,依靠智能化的产能布局,对品质始终如一的坚守和严苛把控,打造顺应时代潮流的产品矩阵,持续领跑行业。除了此次登顶ITI国际美味奖的榜单,不久前旗下十多款产品也获得第六届iSEE全球美味奖和食品创新奖。不鸣则已,一鸣惊人,在国际舞台的频频获奖,展现出徐福记作为国民经典零食品牌走向世界的强大力量。而这一系列的荣誉也将推动徐福记不断进步和革新,拓宽其在行业乃至世界的影响力,打造出一个真正的世界名牌!
备注:以上获奖信息来自比利时国际风味评鉴所官网。
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