大家好,这里是邱哥说美食,每天分享好吃的家常菜。随着夏至到来,一年之中最为炎热的两个月即将开启,气温将会持续升高,天气也会变得越来越炎热难耐。所以,这个时候,需要注意防暑降温,预防因为太阳暴晒而中暑。同时,还要注意及时补充水分,防止因为流汗太多而脱水。最后,建议大家还要调整自己的日常饮食,常喝八道适合在夏天常喝的营养汤,补水保湿健脾胃,解暑降温营养高。接下来,我分享一下这八道营养汤的做法,喜欢的朋友,跟着我一起来学习吧。

一、番茄百香果牛肉汤

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食材准备:牛肉、番茄、百香果、香菜、姜丝、葱花。

做法流程:

1.牛肉清洗干净,然后切成薄片放入大碗中,接着加入姜丝、淀粉、食盐和花生油,再抓拌均匀,腌制十分钟备用。

2.清洗干净番茄,然后切丁备用,接着把准备好百香果汁,再热锅烧油,油热以后,放入番茄丁煸炒。

3.接着加入适量的食盐调味,继续翻炒出番茄汁,然后加入百香汁一起翻炒均匀,再加入适量的清水大火煮开。

4.最后加入腌制的牛肉滑熟,再加入一把香菜葱花点缀提鲜,即可出锅开吃。

二、丝瓜平菇瘦肉汤

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食材准备:丝瓜、平菇、瘦肉、姜丝、葱花。

做法流程:

1.瘦肉清洗干净切薄片,然后加入料酒、淀粉、食盐和花生油,再抓拌均匀,腌制十分钟备用。

2.丝瓜去皮清洗好,然后切成小块备用,接着把平菇清洗好,再热锅烧油,油热以后,放入姜葱爆香。

3.然后加入平菇和丝瓜一起翻炒均匀,炒出香味后,再加入适量的清水大火煮开,接着加入瘦肉滑熟。

4.最后加入适量的食盐和鸡精调味提鲜,接着撒入一把葱花点缀,即可出锅开吃。

三、番茄豆芽牛肉汤

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食材准备:牛肉、黄豆芽、番茄、葱花、姜丝。

做法流程:

1.牛肉清洗干净,然后切成薄片放入大碗中,接着加入淀粉、姜丝、食盐和花生油,再抓拌均匀,腌制十分钟备用。

2.番茄和豆芽清洗干净,然后把番茄切成小块,再热锅烧油,油热以后,放入番茄大火翻炒。

3.炒出番茄汁后,再加入黄豆芽一起翻炒均匀,接着加入适量的清水大火煮开,然后转中小火炖煮两分钟左右。

4.最后加入腌制好的牛肉滑熟,接着撒入一把葱花点缀提鲜,即可出锅开吃。

四、豆苗牛肉豆腐汤

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食材准备:豆苗、豆腐、牛肉、姜丝、葱花。

做法流程:

1.清洗干净的牛肉切薄片,接着加入姜丝、淀粉、食盐和花生油,再抓拌均匀,腌制十分钟备用。

2.清洗干净豌豆苗,然后切好豆腐和葱花,再热锅烧油,油热以后,放入葱花爆香,接着倒入豆苗一起翻炒炒软。

3.接着加入适量的清水大火煮开,然后加入豆腐一起煮两分钟,再加入牛肉滑熟。

4.最后加入适量的食盐和鸡精调味提鲜,接着撒入一把葱花点缀提鲜,即可出锅开吃。

五、娃娃菜牛肉汤

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食材准备:牛肉、娃娃菜、姜丝。

做法流程:

1.清洗干净的牛肉切薄片,然后加入姜丝、淀粉、食盐和食用油抓拌均匀,再腌制十分钟备用。

2.清洗干净娃娃菜,然后起锅烧水,水烧开之后,放入食用油和食盐调味提鲜,再加入娃娃菜煮熟。

3.然后加入腌制好的牛肉煮半分钟,接着加入少许的鸡精提鲜,即可出锅开吃。

六、冬瓜肉丸汤

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食材准备:冬瓜、瘦肉、姜丝、枸杞子、香菜碎。

做法流程:

1.瘦肉清洗干净,然后剁成肉末放入大碗中,接着加入淀粉、食盐、生抽和花生油搅拌均匀上劲,再揉成肉丸备用。

2.冬瓜去皮清洗好,然后切成薄片备用,接着热锅烧油,油热以后,放入姜丝爆香,再倒入冬瓜大火翻炒。

3.炒出香味以后,再加入适量的清水大火煮开,接着转中小火炖煮三分钟左右,然后加入肉丸煮熟。

4.最后加入适量的食盐和鸡精调味提鲜,接着撒入枸杞子和香菜碎点缀,即可出锅开吃。

七、菌菇鸡蛋豆腐汤

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食材准备:菌菇、鸡蛋、豆腐、娃娃菜、姜丝、枸杞子。

做法流程:

1.清洗干净菌菇和娃娃菜,然后热锅烧油,油热以后,放入鸡蛋油煎,煎熟以后,再盛出切小块备用。

2.火腿和豆腐切好,再热锅烧油,油热以后,放入姜丝爆香,接着倒入菌菇炒软,然后加入适量的清水大火煮开。

3.接着加入豆腐、火腿和鸡蛋一起炖煮三分钟左右,然后加入娃娃菜一起煮熟。

4.最后加入适量的食盐和鸡精调味提鲜,再撒入一把枸杞子点缀,即可出锅开吃。

八、石斛石橄榄鸽子汤

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食材准备:石斛、石橄榄、无花果、玉竹、陈皮、枸杞子、鸽子、姜葱。

做法流程:

1.鸽子剁成大块清洗好,然后加入姜葱和温水浸泡半个小时去腥,接着捞出沥干水分,倒入炖锅中。

2.清洗干净石斛、石橄榄、无花果、玉竹和陈皮,接着和姜片一起倒入炖锅中。

3.往炖锅中加入适量的清水,再隔水炖煮两个小时。

4.最后加入适量的食盐调味,接着撒入一把枸杞子点缀提鲜,即可出锅开吃。