极目新闻记者 涂梦蝶
通讯员 郑轩
6月20日，湖北省政协召开月度专题协商会，聚焦“推进食品安全放心工程”协商建言。为进一步保障全省食品安全，委员们提出强化校园食品监管、推进“放心外卖”示范店建设、加强直播带货新业态食品质量监管等建议。
近年来，湖北深入推进食品安全战略，全省食品安全治理水平稳步提升，食品安全形势总体稳中向好，2023年，在国家食品安全工作评议考核中，湖北获得A级等次，进入全国第一方阵。
据湖北省市场监督管理局介绍，截至目前，全省注册登记食品生产经营市场主体81.85万家，湖北已有劲酒、白云边、良品铺子、周黑鸭、恩施玉露等一批全国知名食品品牌，伊利、蒙牛、可口可乐等一大批国际知名企业入驻湖北，白沙洲大市场、三峡物流中心、首衡城物流中心等成为覆盖周边省市的重要农批市场，形成了具有荆楚特色的食品产业集群。2022年，湖北省规上食品企业主营业务收入位居全国第五，中部第一。
近年来，网络外卖发展迅速，截至目前，全省已有5万多家网络餐饮经营户。省市场监督管理局表示，在维护外卖食品安全方面，将对餐饮经营主体进行全覆盖监督，将违法主体列入失信名单，实施信用惩戒。市场监管局将联合外卖平台开展公益直播培训，提高外卖送餐从业人员的食品安全意识和能力，指导外卖平台建设一批“放心外卖”示范店，发挥示范带动作用。进一步推广“互联网+明厨亮灶”信息公开，利用人工智能技术对违规行为进行抓拍预警、督促整改。
省农业农村厅介绍，近年来，湖北农产品质量抽检合格率保持在99%左右，为持续保障农产品质量安全，将加强农产品产地环境的保护和监测，推广化肥农药减量行动，完善农业地方标准体系，推进农业标准化生产，做到“生产有记录，检测有证明，产品有品牌，包装有标识”。
另外，委员们还建议规范湖北预制菜生产技术标准体系，整合现有预制菜生产新技术、新工艺，明晰品质控制关键点，推动预制菜标准化生产。同时鼓励预制菜企业研发保鲜、杀菌等技术，提高预制菜生产和包装工艺水平。
在保障校园食品安全方面，委员建议，合理规划校园空间，对食堂进行改造升级，引入第三方检测机构，对食堂进行抽检，同时将校园周边流动摊点、小餐馆等纳入监管范围。
（来源：极目新闻）
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