营养师劝告：西红柿炒鸡蛋，最好不要放“此物”，可能多数人做错了
王大妈很喜欢喝茶，平常闲暇的时候最喜欢约好朋友品尝喝茶了，尤其是周末的时候姐妹们还会聚在一起喝下午茶。王大妈喜欢各类的茶，基本每天都会泡上一壶茶，安享当下的美好时光。
最近李阿姨买了不少西红柿，因为家里人都很爱吃西红柿，而李阿姨最拿手的就是西红柿炒鸡蛋了，每次做这个菜孙子孙女都能吃2碗饭，这让李阿姨十分开心。
最近李阿姨听到邻居说小区来了位养生专家在开讲座，于是一块去听了。
在讲座上李阿姨收到一个信息：炒西红柿的时候有种调料最好不要放，那就是白糖，李阿姨当时就懵了，因为自己炒了这么多年菜，西红柿炒菜一定会放这类调料的，难道自己一直做错了？这不仅仅是一个调料的问题，更关乎到家人的健康。
这小小的调料问题，其实隐藏着大健康学问，我们每天都在吃的家常菜，真的做对了吗？
在做西红柿炒鸡蛋时，究竟不应该放哪种调料呢？
其实每个人炒菜的方式不一样，放的调料种类也不一样。
西红柿的营养价值还是十分高的，热量低，维生素丰富，富含膳食纤维，特别值得一提的是西红柿中的番茄红素，这是一种强大的抗氧化剂，有利于预防心血管疾病、降低某些类型癌症的风险。
无论哪种西红柿，烹饪起来都十分好吃，尤其是和鲜鸡蛋一块炒，鸡蛋含有丰富的优质蛋白质，大约占13%，大约一个标准大小的鸡蛋就能提供6克蛋白质。
蛋白质是人体必不可少的营养素，对于增强免疫力、提高病后恢复能力具有重要作用。因此番茄炒鸡蛋实在是一道十分美味的佳肴。
西红柿炒鸡蛋，尽量不要放“此物”？究竟是哪物呢？
虽然看似一道简单的西红柿炒蛋，本身鸡蛋和西红柿都是十分营养的食材，如果放的调料不合适，这道营养佳肴可能会变成“健康杀手”。
想要更好地让这道菜既营养又好吃，就需要我们做好一系列的烹饪处理。不过大体上建议大家，在烹饪时尽量不要添加味精或鸡精。
这是因为鸡蛋本身就含有丰富的谷氨酸，而味精的主要成分就是谷氨酸。
如果添加过量添加味精不仅可能会掩盖食物原有的自然美味，还可能导致过量摄入谷氨酸，对神经系统造成潜在的不良影响，比如神经过敏和其他健康问题。
另外白糖也尽量少放，以免增加高血糖风险，白糖这类的调料我们尽量避免，尽量保持食材原本的鲜味和甜味就可。
想要烹饪的好吃，可以先把西红柿下锅翻炒，让水分和食材的酸甜味得到释放，然后再加入新鲜的鸡蛋，快速翻炒熟，尽量不要炒的太老了，保持鸡蛋和西红柿新鲜清爽感。
这道营养美味的佳肴适合大多数人食用，如果对鸡蛋过敏，或者肠胃功能虚弱比如反酸的朋友可以尽量少吃，日常吃食物根据自己的身体情况来就可，不要听了说营养美味就硬抗着去吃。
选择西红柿的时候尽量选择自然熟的，避免选择生的或者过熟的西红柿，不仅影响口感，营养价值也会大打折扣，炒的时候注意少油，油的温度也不宜太高，太高了就容易糊掉，因此建议大家小火慢炒。
我们总说外卖不健康，其实自己烹饪佳肴不注意选材料不注意烹饪方式也依旧不健康。
虽然看似简单的一道普通家常菜，其实方方面面透露了不少健康信息，我们要养成健康的饮食方式，健康的生活方式往往隐藏在细节之中，因此建议大家关注饮食的每一个小环节，不仅能让我们的菜肴更加美味，还能为家人的健康保驾护航。
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