网红小酒馆的鼻祖一周后停业|学宫|小笼包|小酒馆|文庙|绍兴

>>>再回文庙<<<

在“暴力梅”的间隙来到文庙，这个曾给上海无数学生留下青春回忆的地方，如今也陷入正在“旧改”的工程中，梦花街以南、蓬莱路以北，原先的里弄大多被贴上“旧改基地注意安全无关人员请勿入内”的蓝牌，门面被搬砖封得严严实实，好似生怕闲人进入影响改造大业。

文庙，是上海唯一祭祀孔子的庙宇，历史悠久。改革开放文庙重新开放后，大人在淘旧书，学生在这里买教辅。逐渐，这里又成了淘打孔CD的胜地，进入21世纪后，异次元文化浸润此处，售卖手办、大头贴、同人店铺在这里扎堆开业，文庙被誉为“上海的秋叶原”。

彼时，文庙周边更不乏小铺小餐馆，紧靠文庙的敬业中学、市十中学的校友，一定不会忘记在文庙吃菜饭、吃排骨年糕的岁月，那时候的学校，每日上学后学校并不锁门，学生如果爱在学校吃午餐就吃，觉得伙食不好的，出门跑去文庙边上的小饭馆吃饭，没有任何人会阻拦，也没有任何人会觉得不安全。

“胖子面”、“文庙菜饭”，属于自己无法忘却的回忆。

>>>绍兴酒场<<<

而文庙周边小饭馆最出名的，当然就是千禧年前一年创店的绍兴风味小饭馆「孔乙己」，1999年，34岁的绍兴人杨金宝抛开家族建材生意，在学宫街开业此店。

上海人都知道一句俗话，“无宁不成席”，意为如今的上海人中，祖籍宁波、绍兴体量巨大，「孔乙己」的小店主营本格绍兴菜，“臭”、“腌”、“霉”样样在行，更有非常地道的绍兴黄酒，故小店一开业就吸引众多客流。上海滩爱吃人士，谁没有吃过「孔乙己」的金牌太雕鸡、梅干菜扣肉、糟味三拼，以及让绍兴本地人大赞正宗的蒸三臭。十年一晃而过，「孔乙己」在那个还没有网红概念的年代，成为这个老城厢的小餐馆头牌，看看如今上海中式小酒馆中红的发紫的「三佰杯」，纵然模式概念不同，但料理样式，大抵是「孔乙己」很早就做过的了。

真正让「孔乙己」成为全市级名店的，是他在驻沪日本人圈中的大红大紫。常驻上海的日本人一度达5万人，上海蟹（大闸蟹）、小笼包、绍兴酒（黄酒）是他们心中上海菜的代名词。都知道日本人喜欢扎堆，一旦出名，「孔乙己」的日本客人便纷至沓来，一度店里专门聘请了日本籍店员服务语言不通的日本客人，店里摆着一堆日本媒体对小店的褒奖证。即使日本本来就有吃大闸蟹，喝黄酒的食文化，但翻看近20年日本媒体对绍兴菜在日本本土的发展的报道，访问过「孔乙己」的日本人回国后对绍兴料理的宣传功不可没。