听说南宁，又在“爆改“，很多老店都拆了？
前不久，小吃货得知康哥老友被拆了消息，一脸疑惑，似乎没个明晰的征兆，康哥老友就这样被拆了？
直到上周经过，看到原本的位置已经蓝色铁皮围了起来，工人在里面施工，问了附近的居民才知道，原来是康哥老友属于危房的范围内，存在安全隐患需要拆了重建。
瞬间感慨（后悔）：“真拆了啊，早知道上次就多吃两碗了！”
最近小吃货又刷到南宁好多地方都在改造重建、旧改，才了解到不止康哥老友，南宁还有许多老店因为重建整改原因，暂时与我们告别了。
人民东路的太师烧鸭也贴出了告示，暂时停业
南宁这些老店
既是味道，也是情怀
康哥老友、太师餐饮店......这些吃了多年的老店，早就形成了特殊的味觉记忆。
当突然得知老店要暂时闭店的消息，那种失落感，犹如一场突如其来的“失恋”，让人心中空荡荡的。
人民东路一侧，有的店已围上蓝色铁皮，开始施工重建
吃了二十几年的烧鸭粉，暂时关了
"深夜排队到马路边，不少人跨区去吃 "
图源/小红书博主@和也
在南宁，说到烧鸭和南宁深夜食堂，绝对绕不开这家南宁烧鸭粉界的“老网红”—— 太师。
你还记得，上一次吃太师餐饮烧鸭粉是什么时候吗？
“南宁人夜宵标配，半夜都还在排队”
在星湖北一里还是酒吧一条街的辉煌时刻，午夜两三点的夜宵吃上一碗太师烧鸭粉，成为无数南宁人的习惯。
“曾经半夜都还去排队吃，不过去得晚烧鸭就没了。”
“蹦完迪出来吃烧鸭解解酒再回家睡觉不香吗！”
“排队等买烧鸭的人比烤鸭出炉还要快”
每天下午，当烤鸭的香气还在酝酿的时候，门口早早就排满了人。为的就是趁热斩上一份冒着热气，还在滴油的太师烧鸭。
“烧鸭记忆点，口味偏甜”
太师家的烧鸭粉，光看着就十分诱人。烧鸭汁口味带点甜，爱吃的人爱不释口，不爱吃的人觉得一般般。
热腾腾的米粉上，铺满透着琥珀般晶莹剔透色泽的鸭肉，烧鸭皮香肉厚，皮下脂肪与粉汤融为一体，一咬下去，口齿间尽是肉汁的香甜，瞬间满足。
图源/小红书博主@和也
最近，大师餐饮店也因为危房重建的关系，要有一段时间吃不到了，据说10月左右才能重新营业。
南宁人偏爱的康哥，也关了
" 去安北下不是为了买菜，是为了这碗老友”
在安北下菜市场里“藏”着一家叱咤江湖多年的老友粉店，排队的人从里面排到了门店口，是名副其实的“排队王”。
每次陪家人去买菜，都会嗦上一碗
“习惯了，买完菜就过来吃粉。”
康哥老友，有的人一吃就是十几年了。陪家里人来安北下买菜的时候，总会来这里嗦上一碗镬气十足的老友粉。
初到南宁的第一站，安北下老友粉
外地人来到南宁，一下动车拖着行李箱就直奔康哥老友，似乎来南宁不吃一碗康哥老友粉，就会留下遗憾。
“口味浓厚重口，镬气十足”
出自康哥之手的「浓香型镬气老友粉」，汤头醇厚浓香，色相足够诱人，重口又不失层次感，简直是让人欲罢不能。
老友的香气霸道浓烈，顾不上烫嘴，一筷子夹起送入口中，醇厚的汤汁紧裹爽滑的米粉，一股浓郁的香气充盈唇齿，将随后到来的猪杂香推向高峰。
吃了很多家老友粉，但还是偏爱康哥这里的「重口味」，关了之后不知道去哪还能吃到这个味道。
“承载着无数南宁人的青春记忆”
一开就是三十几年，老街坊从小吃到大，承载着无数南宁人的青春记忆，独特的风味和不变的情怀，已然成为不少南宁人心中不可或缺的一部分。
等康哥老友重新营业，再去吃吃吧，希望还是记忆中的味道。
曾经拥有美好记忆的老店
你有多久没光顾了？
南宁渐渐变成新南宁
曾经的好吃的店也找不到
南宁老街都要面临旧改拆迁，充满回忆的地方又少了一处。曾经大街上那些习以为常的画面，记忆里的味道，似乎再也找不到了。
总有人说：老店，是吃一家少一家。
随着城市的变迁，一间间老店默默承担起记录者角色，老店们或许会暂时退场，但留给我们的回忆不会，找个时间，再去一次自己都喜欢的老店吧。
你还知道哪些老店，将要歇业或是关闭的？欢迎留言。
= 吃遍南宁 · 吹水时间 =
留言分享，说说
说说，南宁你最常吃的老店
是哪一家？
#欢迎大家在评论区留言#
❒❒❒
法律顾问：王文君律师创新法律服务团
如果你想知道更多美食店推荐
▼可加小吃货微信哟，把定位发给你▼
- 以上部分素材作品来源 -
小红书博主：@和也
感谢以上优质博主账号发布的作品
版权归原作者所有
欢迎大家多多关注
文字 ▏小贝闻野食
主编 ▏费元Hyuan
© 吃遍南宁原创发布
转载授权请联系微信：cbnn365
tel：18677959216
热门跟贴