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夏天来了，大家都在说不知道做什么菜，天热也不想吃饭，孩子也一样。那就试试这道排骨焖饭吧。有营养丰富的排骨与维生素丰富的胡萝卜，这是一份营养全面的主食，朋友看到之后，也跟着做起来，说宝宝平时吃饭总是磨蹭，这焖饭上桌后，他连吃了两碗，边吃边夸太香了。
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大米饭是最平常的主食，现在的人们也会跟着不同需求而把主食变得丰富起来。比如这道排骨焖饭比较受大家的喜爱。除了大米，添上一根排骨，一根胡萝卜就可以了，是不是经济又实惠？胡萝卜与排骨同烧同炖，味道本来就香，同时焖出来的米饭也别提都香了。每次都要多煮一些。放点洋葱提味去腥，也可以用小香葱，调料可用生抽，老抽只是提色，我直接用了红烧汁，比较省事。这里的排骨不需要焯水，在锅中炒制一下，去腥提香，大米可以入锅炒一下，或直接放在电饭锅中也可以。
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食材：大米300克、排骨200克、胡萝卜100克
配料：洋葱50克、姜10克、红烧汁10克、盐少许、黄酒少许、食用油适量
做法：
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1、备好所有食材。用的是大米，也可以用香米。大米淘洗备好。排骨冲洗二三遍去一下血水。
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2、胡萝卜切小块，洋葱切小片，姜切丝。
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3、锅中入油，炒香姜丝与洋葱。接着加入排骨翻炒。
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4、加入少许黄酒与红烧汁炒匀。
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5、加入大米与胡萝卜炒匀。关火。
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6、把炒过的食材加入电饭锅内胆中。水量刚好沫面即可。胡萝卜含有水份。如图。通电按下煮饭键即可。
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小提示：加水不宜过多，影响口感。
菜谱介绍好了，感觉我做的还不错，欢迎给我点赞、分享、收藏，谢谢你的支持。如果你也喜欢这样的焖饭记得为自己做一份尝尝，每人做饭都有它独特的味道，如有疑问欢迎来留言，谢谢你的支持，感谢关注余甘果蜜。
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