大家好这里是香姐做美食,每天分享好吃的家常菜。三伏天快到了,对于身材比较肥胖的人来说,三伏天这段时间,会非常难熬,每天都会大汗淋漓,动一下就会出很多汗,而且容易疲劳,每天只想在家坐着吹空调。肥胖的人如果想减肥,三伏天也是瘦身的黄金期,气温高,新陈代谢加快,可以排出体内的油脂。三伏天可以常吃这八道“刮油菜”,润肠通便,提高代谢能力,越吃越瘦,吃出漂亮好身材,爱美的你们快来看看吧。
一、海带冬瓜玉米汤
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做法步骤:
1、海带提前浸泡,泡发后清洗干净。冬瓜去皮,洗净后切成小块。玉米干净后剁成小块。
2、起锅烧油,油热后放入姜片炒香,再放入适量清水煮开。
3、水开后放入玉米、海带和冬瓜,盖上盖子煮半个小时。
4、煮好后,加入适量食盐调味,搅拌均匀煮至入味,即可出锅开吃。
二、西兰花拌黑木耳
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准备食材:西兰花,黑木耳,蒜末,小米辣,白芝麻。
做法步骤:
1、凉拌酱汁:碗中放入蒜末、小米辣、白芝麻,浇上热油激发出香味,再放入食盐、生抽和陈醋,搅拌均匀。
2、西兰花剪成小朵放入清水中,加入食盐浸泡十分钟,再清洗干净。黑木耳泡发,清洗干净沥干水分。
3、起锅烧水,水开后放入食盐和食用油,再分别放入黑木耳和西兰花焯水煮熟,然后捞起来沥干水分放入碗中。
4、把凉拌酱汁倒入黑木耳西兰花中,搅拌均匀即可端上桌开吃。
三、清炒菠菜黑木耳
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准备食材:黑木耳,菠菜,蒜末,小米辣,青线椒。
做法步骤:
1、黑木耳泡发,清洗干净沥干水分。青线椒和小米辣去蒂,洗净后斜切成小块。
2、菠菜放入盐水中,浸泡十分钟,再清洗干净。锅中水开,放入食盐和食用油,再放入菠菜焯水煮至断生,然后捞起来挤干水分。
3、起锅烧油,油热后放入蒜末、小米辣和青线椒炒出香味,再放入黑木耳翻炒一会儿,炒至断生后放入菠菜翻炒均匀。
4、食材炒熟后,加入食盐和生抽调味,翻炒均匀炒至入味,即可出锅装盘开吃。
四、清炒南瓜
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准备食材:南瓜,蒜末,葱花。
做法步骤:
1、南瓜削掉外皮,清洗干净后切成小块。
2、起锅烧油,油热后放入蒜末炒香,再放入南瓜翻炒一会儿,炒至变色。
3、接着放入食盐和蚝油调味,翻炒均匀炒至入味,然后淋入清水焖煮五分钟左右。
4、南瓜煮熟后,开大火翻炒收汁,撒上葱花即可出锅装盘开吃。
五、芹菜木耳炒胡萝卜
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做法步骤:
1、芹菜摘掉叶子,清洗干净切成小段。胡萝卜削掉外皮,清洗干净后切成薄片。黑木耳泡发,清洗干净。
2、起锅烧水,水开后放入食盐和食用油,再放入芹菜和黑木耳焯水煮至断生,然后捞起来沥干水分。
3、起锅烧油,油热后放入蒜末和干辣椒炒出香味,再放入胡萝卜翻炒一会儿。
4、胡萝卜炒至断生后,放入芹菜和黑木耳翻炒均匀,加入食盐、生抽和白糖调味,翻炒均匀炒至入味即可出锅装盘开吃。
六、金针菇拌菠菜
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准备食材:金针菇,菠菜,蒜末,小米辣,白芝麻。
做法步骤:
1、金针菇清洗干净,撕成小块。菠菜先放入盐水中浸泡一会儿,再清洗干净。
2、起锅烧水,水开后放入食盐和食用油,再分别放入金针菇和菠菜,焯水煮熟后捞起来挤干水分。
3、凉拌酱汁:碗中放入蒜末、小米辣和白芝麻,浇上热油激发出香味,再放入食盐、生抽、蚝油、白糖和醋,搅拌均匀即可。
4、菠菜和金针菇放入碗中,倒入凉拌酱汁,搅拌均匀即可端上桌开吃。
七、清炒空心菜
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准备食材:空心菜,蒜末。
做法步骤:
1、空心菜放入清水中,加入食盐浸泡十分钟,再清洗干净沥干水分。
2、起锅烧油,油热后放入蒜末爆香,再放入空心菜翻炒一会儿。
3、空心菜炒软后,加入食盐和鸡精调味,翻炒均匀炒至入味即可出锅装盘开吃。
八、冬瓜炒口蘑
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准备食材:冬瓜,口蘑,蒜末,葱花。
做法步骤:
1、冬瓜削掉外皮,清洗干净后切成薄片。口蘑清洗干净后切成片。
2、起锅烧油,油热后放入蒜末炒香,再放入口蘑翻炒,炒至变色后放入冬瓜翻炒均匀。
3、然后加入清水焖煮五分钟,煮软后加入胡椒粉和食盐调味,搅拌均匀炒至入味,即可出锅开吃。
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