当前的白酒市场,各种白酒争奇斗艳,看得人眼花缭乱,说真的,真真假假混一块儿,真不知道该咋选了。为了不被那些酒精勾兑酒坑,我特意请教了一位懂行的大佬,学了一招超级实用的技巧,从此挑好酒就如探囊取物一样简单!
这招就是看白酒的“身份证”——执行标准号。
GB/T20821、GB/T20822,这两串数字看似普通,其实它们是识别酒精酒的关键密码。
记住这2组号码,就算市面上的白酒再多,咱们也能轻松挑出真正的纯粮好酒!
再给你透露几个辨别酒精勾兑酒的小窍门:
1.看标签,如果配料里有液态法白酒、食用酒精、香精、香料等字样,那基本就是酒精酒没跑了。
2.生产工艺写着液态法或固液法的,基本也是勾兑酒了。
3.摇摇瓶子,酒花少,消失得快,这酒可能就有猫腻。
有人就纳闷了,既然大家都不待见酒精酒,咋市面上还那么多呢?
这得从60年代说起,那时候粮食紧张,就引入了液态发酵技术,也就是现在说的酒精酒。这种工艺做法简单、成本低、生产快,能快速解决酒的需求问题。
相比之下,咱们老祖宗的传统固态发酵法,酿出的酒好喝,但效率低、时间长,还特别费粮食,三斤粮食才出一斤酒,代价太高。
一开始,这新出来的酒精酒并不受待见,新酒味道冲,也不怎么对咱中国人的胃口。后来,商家脑筋一转,开始往里加香精香料,改善了味道和香气,酒精酒才慢慢火了起来。
虽然现在大家日子越过越红火,但因为酒精酒便宜,因此也还在白酒圈占据着一席之地。不过,香精、香料这些都是化学合成物质,偶尔喝喝还行,真要天天来,身体可就要遭罪了，所以啊,要喝还是得喝纯粮食酒！
下面这张“白酒执行标准对照表”可以收藏起来，下次买酒的时候拿出来比对一下！
下面给你安利两款性价比高的粮食好酒,好喝不贵。
第一款,国康1935
国康1935这酒在当地口碑好得不得了,靠的就是那独特的风味和精细的酿造手艺。这酒包装低调,十足的口粮好酒,自饮或者聚会,都很靠谱。
国康1935选料讲究,用的是赤水河边的上等糯高粱,颗颗饱满,皮厚耐煮,经过多轮发酵蒸馏,这才造就了酒香醇厚。国康1935按照传统“12987”的坤沙工艺酿造,每个环节都抠细节保质量,喝起来跟茅子有得一拼。
国康1935的颜色有点像琥珀,微微淡黄却更加清澈透亮。一开瓶,那酱香直冲鼻子,醇厚得让人陶醉;尝一口,顺滑可口,醇厚柔和,酱香味儿在嘴里慢慢散开,带点微妙的酸,回味甘甜。咽下去,酱香的醇厚继续在嘴里回荡,真是好酒中的好酒!
第二款,衡水老白干,清爽醇香的好酒
这酒是真正的历史悠久,始于汉朝,兴于唐朝,直至明朝才算正式定了名。几百年风风雨雨过去了,但这酒的品质愣是一如既往的稳定。
衡水老白干用的是上好的高粱,放在地缸里发酵,用的是老祖宗传下来的酿酒法子,再加上现代的改进与创新,让这酒在众多白酒里独树一帜。
一开瓶盖,那香味儿直接往鼻子里窜,喝一口,醇厚柔和,甜而不腻,关键是不烧喉咙,不辣嘴,喝完之后嘴巴里还留下一丝丝甜,真是让人一喝就上瘾!
免责声明：
本平台发布或转载并注明自其它来源的文章内容，仅供交流学习参考之用，并不代表赞同其观点或证实其内容的真实性，不作为任何投资依据，如涉及版权问题或内容侵犯到您的权益，烦请即时告知，我们将立即纠正或删除。
热门跟贴