3人早餐，成本不到10块钱，有干有稀吃得香，经济实惠
这几天是小儿子考试的日子，家里的饮食是小心又小心，生怕吃坏了身体，影响考试。早餐这一顿我很重视，不敢吃隔夜的，也不敢吃带馅的和上火的，所以素了一些，但营养仍在，并且还补脑增强体质。
因为是初中生了，所以也不用单独开小灶，以他为主，早餐多做几样，我们三口人也吃得挺美！下面是三人早餐，我大概计算了一下，有鸡蛋、土豆、南瓜、小米、藕粉等，成本都不到10块钱，真是经济还实惠呀！如果你不知道早餐给家人吃什么，不妨参考一下哦！
当我把早餐都摆好，宝爸就笑了，这一桌金黄啊，秋天的颜色，看来儿子的成绩要收获满满了！
这一桌早餐其实很好吃，尤其是土豆饼，1大张加上5小张，宝爸和儿子吃了个精光。我这心里小有成就感，儿子不爱吃白煮蛋，小样的，我这回把土豆饼里多放鸡蛋，这不就悄悄地都进肚了嘛，他自己都不知道！
土豆鸡蛋饼。有些日子没吃土豆饼了，因为这次的鸡蛋放得多，金黄金黄的，看着就有食欲。
土豆鸡蛋饼的做法：
1，需要准备的食材：1个大土豆，鸡蛋3个，面粉适量，葱花，盐，黑胡椒粉，植物油
2，把土豆去皮洗净，擦成丝入盆，加入盐和葱花，磕入鸡蛋，用筷子拌匀
3，分次搅入面粉至微稠状。电饼铛里加植物油预热，用饭勺舀面糊，做成一个个的饼，摊平摊微薄，上下火烙到两面金黄即可出锅
4，另一张大饼是直接把面糊倒入饼铛里，整个摊平，烙熟即可
南瓜二米粥。这道粥很养胃，少量大米的加入，增加了香气和丝丝顺滑，口感很好，深受家人喜爱。
南瓜二米粥的做法：
1，需要准备的食材（4大碗的量）：小米3把，大米1把，南瓜适量，清水
2，睡前把大米和小米洗净，倒入电饭煲，加水到食指的第二指节线往下一点的位置
3，把南瓜洗净去瓤，切成块下锅。电饭煲设置预约，煮粥，早起一分钟都不用等，香喷喷的二米南瓜粥就熬好了
冲桂花藕粉。这是我的专属早餐，“男不离韭，女不离藕”，女人常喝点藕粉没毛病。说起冲藕粉，我太有心得了，要想晶莹剔透还粘稠，技巧少不了！
冲桂花藕粉的做法：
1，需要准备的食材：纯藕粉1小袋，糖桂花半勺，刚烧开的水适量，凉白开2勺
2，把藕粉倒入二大碗里，加入2勺凉白开搅到微稀，无颗粒
3，把刚烧开的水倒入藕粉里，边倒边用勺顺时针搅，透明浓稠即可停止加水
4，搅匀后，舀入半勺糖桂花，搅匀即可食用。粘稠顺滑，微甜中还夹着淡淡的桂花香气，好喝极了
咸鸭蛋。儿子对象拿来的咸鸭蛋，姑娘说她是第一次做，也不知道咋样。我煮了以后一看，不错呀，不咸不淡刚刚好，蛋黄不硬还油汪汪的。头一回腌咸鸭蛋就做得这么好，一看就是很用心，我这准婆婆也有口福了！
腌咸鸭蛋的做法：
1，把新鲜的鸭蛋刷洗干净，晾到没水分后用高度白酒滚一遍
2，再反复滚上盐，沾不上就喷酒。然后裹上几层保鲜膜，室温下，阴凉地方放置25-30天即可
3，剥去保鲜膜，洗净后煮一个尝尝咸淡。如果是刚刚好，蛋黄还有油，就赶紧都煮出来，冰箱里冷藏，以免腌制时间长了，太咸就不好吃了
感谢阅读！美食就是家的味道，有爱才能做得更好。我是宝妈小厨，感谢大家的支持与关注，与锅碗瓢盆交手多年，用最简单的食材做出最美的味道！喜欢三五好友相聚，鼓捣一些拿手好菜，也会分享家里的三餐，有家常菜、宴客菜、面点，汤羹、节气民俗。喜欢我的文章可以动动你的小手分享出去，欢迎常来哦，我在这里等你。原创文章，码字不易，禁止盗用。
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