自从进入7月份后，“桑拿”模式也开始了，每天的气温都是在三十几度，热得让人十分难熬。
在酷暑的时候，其实最应该要注意的就是个人的健康了。如果一个家庭中，常有人感冒、生病，这才是最让人上头的。
正所谓“祸从口出，病从口入”，其实许多的疾病都和我们日常生活中的小事情有关，比如吃了不干净的食物，或者是变质的食物等。并且在民间还有句老俗语：“厨房四不扔，子孙多灾殃”。
因此厨房可是家庭的食物加工的主要场所，而在夏季的时候，尤其是进入到三伏天以后，厨房卫生，也面临着前所未有的挑战。
在这个容易滋生细菌、病毒的季节里，厨房里的每一个细节都关乎着家人的健康与福祉。那到底是哪“四不扔”呢？一起来看看吧！
一、垃圾不过夜，清洁是首要。
厨房是家庭烹饪的中心，也是食物残渣与废弃物的聚集地。随着气温的升高，这些垃圾若不及时处理，便会成为细菌与蚊虫的温床。像很多家庭的剩菜剩饭，直接倒在垃圾桶里面。
如果不及时处理的话，一晚上的发酵，这些食物垃圾就会发臭，同时还会滋生蚊虫，尤其是细菌的快速繁殖后，不仅污染了厨房环境，还可能通过空气传播至家中各个角落，影响家人的呼吸健康。
因此，厨房垃圾应做到日产日清，使用带盖的垃圾桶，并定期对垃圾桶及周围区域进行消毒，确保厨房环境的清洁卫生。
二、破损碗碟，安全隐患需警惕。
碗碟作为日常餐饮的必备之物，其完整性直接关系到用餐的安全与体验。破损的碗碟边缘锋利，不仅容易划伤手指，还可能在使用过程中突然碎裂，造成更大的伤害。
此外，现在还有很多的家庭，尤其是家里有小孩子的，都会购买一些仿瓷碗，这类的碗碟不仅轻巧，关键还结实耐用，不容易摔坏，因此受到了很多人的喜爱。
然而像这类的仿瓷碗，毕竟不是陶瓷碗，用它经常装热的食物，在遇到高温的时候，它们就会分解产生甲醛、三聚氰胺等有毒物质。
同时，还有一些劣质的塑料碗碟，多数都会含有对人体有害的化学物质，长期使用更会增加健康风险。
所以，对于一些已经破损的碗碟以及疑似含有有害物质的餐具，应及时更换，为家人的健康保驾护航。
三、发霉筷子砧板，健康杀手须远离。
筷子与砧板是厨房中不可或缺的用具，但它们也是细菌与霉菌的藏匿之所。特别是木质或竹制的筷子与砧板，在潮湿的环境下极易发霉。
像南方的夏季，天气热，但是雨水也多，是比较潮湿的。遇到持续的阴雨天气，或者是回南天了，家里的很多物件都会发霉，而像筷子、砧板这些物件每天清洗，但是如果不及时晾干，就容易发霉。
霉菌不仅会影响食物的口感与品质，还可能产生黄曲霉素等强致癌物质，严重威胁人体健康。
因此，一旦发现筷子或砧板出现霉斑，应立即丢弃，并更换为新的、易于清洁的材质。同时，洗碗布、海绵等清洁用品也应定期更换，避免成为细菌滋生的温床。
四、剩菜剩饭，慎重处理防中毒
夏季气温高，食物容易腐败变质。剩菜剩饭若不及时妥善处理，不仅会造成营养流失，还会产生大量的细菌与毒素。
像很多家里有老人的，他们比较节约，吃不完的剩菜剩饭，就会一直留着，甚至还要把它们留到第二天、第三天吃等。每次都是把剩菜剩饭加热以后，然后继续吃。
殊不知剩菜剩饭长期加热来食用，不仅口感和营养大打折扣，关键是还容易产生亚硝酸盐等有害物质的生成，长期摄入会增加患癌风险。
因此，建议家庭烹饪时合理控制分量，尽量避免剩菜剩饭的产生。若确实无法避免，应将剩菜剩饭及时放入冰箱冷藏，并在短时间内食用完毕。
同时，对于已经变质的食物，切勿抱有侥幸心理，坚决丢弃，以免因小失大，损害家人的健康。
厨房虽小，却关乎全家人的健康与幸福。在这个即将入伏的季节里，让我们从细微处着手，牢记“厨房四不扔”的原则，为家人营造一个温馨、舒适、健康的居家环境。
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