是我们自己种的佛手青果，可以用来插花和水培……”7月2日晚，夜幕降临，在位于赤松镇北山口村的金华兆丰农业科技有限公司里，公司相关负责人舒泉波端坐在电脑面前，开始当晚的直播工作，对着镜头介绍起佛手青果的用途和养护方法。
“最近佛手青果开始陆续上市，收购价已经达到40元一斤。”舒泉波的脸上笑意盈盈，他告诉记者，从佛手丝、佛手片，到佛手青果、佛手盆景，今年他们的佛手产品销量有不错的增长，其中青果销售额预计增长20%以上。
赤松镇北山口村被称为“中国佛手之乡”，是金华佛手的重要产地，种植总面积达1200余亩。2023年，全村佛手产业产值达1.6亿元，村民年人均收入6.5万元。记者驱车沿着村里的主干道往从南到北行驶，只见数百个白色的大棚错落分布，蔚为壮观。
“我们做佛手生意很多年了，现在带枝的佛手青果深受不少年轻消费者的喜爱。”舒泉波介绍，过去，村里的佛手以黄果销售为主，疏果下来的青果都是直接丢弃。近几年，农户们发现带枝的青果在市场上有广阔的前景，不少人纷纷转型卖起了青果。
“一株带枝的青佛手，在直播间里可以卖到30-40元。只要不是碰到特别恶劣的天气，从6月开始卖青果，到10月卖黄果，一个大棚每年的产值能达到十几万元。”舒泉波说，通过直播带货出售带枝青果，做成干果挂件把玩、香囊和其他文创产品，不仅延长了佛手的销售周期，而且提高了整村的佛手销售收入。 除了通过电商打开销路，北山口村还在深加工方面下功夫。3年前，村集体成立了金华市山口生态农业旅游开发公司，充分利用佛手叶、花、果，开发出佛手养生茶、佛手蜜炼、佛手香薰等10多个特色旅游产品，让各地消费者多角度、全方位品鉴金华佛手的独特风味。
今年上半年，“山口生态农业”还推出了佛手酒、佛手饮料等新产品。“佛手有理气化痰、止呕消胀、舒肝健脾、治疗胃气不和等多种药用价值，将其制成酒水饮料，更加符合当前消费者习惯。在今年的伴手礼评选和各类展会上，不少市民和游客品尝了我们的产品，反响很不错。”与“山口生态农业”有着合作关系的相关企业负责人李润卿说。
“过去，农户会把卖不掉的佛手做成手工佛手丝、佛手蜜饯等，这种‘小作坊’式的加工方式，没有统一的生产标准，产品的质量得不到保证。所以，我们要通过打造品牌和标准化的生产，让产品走得更远。”李润卿说，今年以来，公司在开发新产品的基础上，进一步规范和拓展产品深加工水平。
目前，北山口村已基本形成“村集体+种植户+电商”的运行模式，从销售黄果转变为销售青果，佛手果酱、佛手茶以及佛手茶歇点心等各类衍生产品，以“培育—种植—加工—销售”于一体的全产业链初具雏形，产业产销实现稳步增长，带动当地各年龄层次人员实现就业增收。
采访当天，金华市花卉苗木产业研究院人员来到村里与相关人员会商工作事宜。据介绍，该研究院将与北山口村合作建设双龙实验室佛手分中心，双方将从种植源头规范技术入手，形成“科研－种植－初加工－精深加工”的全产业链发展格局，进一步擦亮金华佛手这张“金名片”。
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