近日，随着青海高等职业技术学院青海拉面现代产业学院成立大会在海东市举行，意味着青海拉面现代产业学院正式成立，旨在探索拉面产业技术技能人才培养，促使政府、学校、行业企业和科研机构优势互补、资源共享、互促共赢，将青海拉面资源优势转化为现实生产力，不断推动青海拉面产业高质量发展。

据了解，该学院将整合青海拉面行业优质资源，以青海拉面产品研发及文化挖掘、标准体系建设等为着力点，通过三年全日制人才培养模式，培养德智体美劳全面发展，具备拉面制作创新、中央厨房管理、门店大数据分析与运营管理等餐饮企业相适配的实操技能，让技能人才具有工匠精神和信息素养，能够从事面向青海拉面行业、现代快餐连锁行业等领域的岗位，具备熟后厨、懂前厅、会营销、能管理的技术技能应用型人才。

青海高等职业技术学院党委书记安红兵表示，通过深入推进产教融合、校企合作，学院已与省内外多家拉面企业建立密切的合作关系，将持续引导行业企业思考探索青海拉面产业高质量发展的新方向、新思路、新模式，进一步促进教育链、产业链与人才链有机衔接。

拉面产业作为具有影响力的“青字号”优势产业和特色品牌，近年来，产业规模持续扩大，在巩固拓展脱贫攻坚成果、引领乡村产业振兴、促进民族团结等方面发挥着积极作用。青海拉面现代产业学院的成立将成为解决青海拉面产业发展和现代快餐连锁行业复合型人才匮乏问题的有效措施，助力青海拉面传承与创新，驱动青海拉面产业强质增效。

来源：青海日报 作者：谢梦茹

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