近年来，华池县山庄乡深入推进乡村振兴战略，积极探索农民增收新路径，以产业振兴赋能乡村振兴，采取“企业+示范基地+农户”的产业发展模式，引进赤松茸珍稀菇种，巧做特色产业文章，让小小赤松茸撑起村民增收的“致富伞”。

记者来到华池县山庄乡山庄村的赤松茸种植示范基地，一阵阵菌香袭来，赤松茸长势喜人，正迎来今年的第一个收获旺季。大棚里一朵朵赤松茸撑着“小伞”从土里探出头，酒红色的菇盖，粗壮的菇腿，其嫩滑、爽脆的口感和丰富的营养价值，成为食用菌界的“新晋网红”。村民们正在忙着采摘新鲜成熟的赤松茸，现场一派繁忙景象。

“在山庄乡政府的支持下，我们今年三月份种植了66亩的赤松茸菇。赤松茸种植的主要原料是当地的玉米秸秆和玉米芯为菌养料，通过这段时间的采摘，我们发现每亩可以达到2000多斤，市场行情价格是十块左右，预计今年可以达到150万左右的收益”，庆阳绿盛农产品有限公司负责人雷玉峰介绍说。

赤松茸种植以杂木、玉米芯子等纯天然养料作为基料，是一种可以与粮争作物套种的经济作物，每年可以栽种两季，每季可采收6个月。赤松茸颜色更为鲜艳，菌朵较大，香味虽不如松茸浓郁，但肉质更为肥厚脆嫩，而且价格比松茸低很多，所以在市场上深受消费者喜爱。

“赤松茸是一种高端食用菌，香味浓郁、营养丰富，食用起来口感对比其他菌类更加爽滑、鲜嫩，且含有氨基酸及各种微量元素，深受市场青睐”，庆阳绿盛农产品有限公司负责人雷玉峰在采摘现场向记者介绍说。

据了解，山庄村赤松茸种植基地的建立，让附近村民实现打工不用往外走，出门就能把钱赚。每一季赤松茸种植都能为附近的群众提供不少就近就业的机会，赤松茸种植用工需求量大，播种、管护、采收、切片、烘干等环节都需要大量的人工，为当地群众提供了方便，有效拓展了群众增收渠道，已然成为撑起群众的“致富伞”。

“我们山庄村今年流转土地66亩，支持庆阳绿盛农产品有限公司种植赤松茸菇，带动我们周边群众务工人次600人次左右，劳动收入十万余元”，华池县山庄乡山庄村党支部书记郝旺明告诉记者说。

近年来，华池县山庄乡为改变种植产业单一现状，建立新的经济增长点，打造了食用菌特色产业基地，以其先进的种植技术、超前的管理理念，促进当地特色种植产业发展，让当地的闲置土地发挥经济效益，推进赤松茸走向规模化、现代农业产业化发展。

“接下来，我们计划通过玉米地的空闲行道套种赤松茸菇，实现“一地两熟”的种植模式，让当地更多的群众实现就近创业、稳定增收”。华池县山庄乡食用菌产业园园区办主任王磊说。

（来源：华池县人民政府网站）