一是食安督导进校园。莲花镇党委书记带队深入莲花中心小学食堂，开展食品安全“两个责任”的检查督导工作。通过实地查看设施设备和人员工作流程，并详细提问了解具体情况，同时还认真查阅了食品安全员的配备情况以及相关制度的落实资料台账。这一系列举措旨在确保食品安全工作得到有效执行，切实保障师生的饮食安全。

二是辖区食安月月查。每月组织相关人员对辖区内超市、食杂店、餐饮店以及企业食堂进行食品安全检查，没收“三无”产品、过期产品，督促办理食品经营许可证等相关证件，做到亮证经营、诚信经营。此外，19日早，镇食安办与新民市监所联合行动，对莲美中学食堂实施了严格的监管措施，旨在全面确保辖区内考生的饮食安全无虞。

三是食品经营追溯源。定期对我镇各类食品经营店进行常规巡查，做到上可追溯进货来源，下可跟踪销售去向，确保每种原料、每次投产、每笔交易都有可追溯性。

（来源：同安区人民政府网站）