近日，一则令人咋舌的“周氏藕粉无藕”事件在社会上引发了轩然大波。桂林周氏顺发食品有限公司这一知名品牌所生产的藕粉，被打假人曝光毫无藕的成分，而厂家非但拒绝承认造假，还态度恶劣地对维权者大打出手，实在令人义愤填膺。

此事始于 2024 年 5 月底，打假人王海的团队在周氏自营旗舰店购入“冰糖桂花莲子藕粉”，并送至实验室检测，结果显示未检测出藕成分。与此同时，他们在超市线下购买的“周氏纯藕粉”，经海关检测机构检验，同样未发现藕源性成分。如此结果，着实让消费者瞠目结舌，他们一直信赖的藕粉，竟然徒有其名。

其后，“打假人灰烬”王訸对该公司的四个产品予以检测，发觉均不达标，其中检测出含有木薯基因，却无藕基因。这表明，这些所谓的藕粉实则是用价格远低于藕粉的木薯粉来冒充。要清楚，木薯粉与藕粉的价格差距高达五倍，厂家这种以次充好的行径，极大地损害了消费者的权益。

为捍卫自身权益，7 月 3 日，王訸等三人前往周氏藕粉公司当面理论。然而，交流过程极为不顺，对方一位自称法务人员的工作者先是索要消费者信息，接着宣称王訸等人无权在网络曝光，也无权抽检、送检。当王訸提议拿出公证的样品，双方共同委托送检时，对方却予以拒绝，最终双方协商无果。

更令人匪夷所思的是，当王訸一行准备离开时，竟遭到周氏藕粉公司员工的追打。据王訸所述，起初双方只是言语冲突，随后突然有人出手攻击他们，紧接着约七八个人一拥而上，对他们施暴。王訸等人只得匆忙逃离，而这些人竟追了大约两公里。他们躲进一个院子，周氏藕粉公司的人甚至逐户搜查，并谎称是警方要抓捕他们。而后，王訸等人回到自己的车辆旁，发现周氏藕粉公司的工作人员用两辆车堵住他们的车，无奈之下只能再次报警，在警方的协调下，对方才将车挪开。

在这场冲突中，王訸手部受伤，摄影师的眼镜也被打掉，这无疑是对维权者的严重侵害。面对如此确凿的检测结果以及被追打的事实，周氏藕粉公司不但毫无歉意和解决问题的诚意，反而以强横的态度对待维权者，此种行为着实令人心寒。

当下，该品牌的官方店铺已将藕粉商品下架，广西荔浦市市场监督管理局也已介入调查核实。从过往情形来看，桂林周氏顺发食品公司旗下产品曾多次出现食品安全问题，此次藕粉系列产品“不含藕”的状况更是严重突破了消费者的信任底线。

一个企业若要长远发展，诚信乃是根本原则。周氏藕粉公司作为具备一定规模和影响力的企业，理应更注重产品质量和消费者权益，凭借良好口碑占领市场。然而，他们却为了短期利益，以假乱真，欺骗消费者，这种行为既损害了消费者利益，又严重损害了自身品牌形象。

消费者有权了解所购产品的真实成分，也有权对产品质量进行监督和维权。当消费者合法权益遭受侵害时，企业应当积极应对，认真调查问题，采取有效举措解决，而非以蛮横暴力来掩盖真相。

此次事件也为其他企业敲响警钟。在市场经济环境中，企业唯有诚信经营，严格把控产品质量，方可赢得消费者的信任与支持，从而实现可持续发展。否则，一旦失去消费者的信任，企业的生存和发展必将陷入巨大危机。

我们期盼着荔浦市市场监督管理局能够尽快给出公正、权威的检测结果，使真相水落石出。同时，也期望相关部门能够加大对食品行业的监管力度，严厉惩治各类违法违规行为，切实保障消费者的合法权益。唯有如此，方能让消费者放心购买食品，营造健康、安全的消费环境。

最后，我们要为打假人和维权者的勇气鼓掌。正是由于他们的坚守和努力，才让这些问题浮出水面。同时，我们也呼吁更多消费者在遭遇类似问题时，勇敢挺身而出，维护自身合法权益，共同促进市场的规范和进步。让那些不良企业无所遁形，还给消费者一个公平、诚信的市场环境。