金融界 2024 年 7 月 12 日消息，天眼查知识产权信息显示，安井食品集团股份有限公司申请一项名为“一种鱼糜斩拌过程中使用的傅里叶近红外光谱在线动态检测方法“，公开号 CN202410514699.7，申请日期为 2024 年 4 月。

专利摘要显示，本发明涉及一种鱼糜斩拌过程中使用的傅里叶近红外光谱在线动态检测方法，其通过简化分光系统中部件及采样模块，达到缩小设备体积的效果，同时具有可灵活移动、高稳定性、结果实时准确、低成本的优势，在高速斩拌机动态运转过程中完成制样及扫描检测，突破现有近红外检测设备静态检测方法，满足鱼糜生产中对每批样品的水分在线动态检测，实现水分精准把控，提升产品凝胶强度稳定性，避免人员操作误差，实现标准化生产，为我国鱼糜及其制品的发展提供技术参考和动力。

本文源自：金融界

作者：情报员