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据市场监管局消息

为进一步提升校园食品安全水平

我市已投入1200余万元

利用暑假时间

对全市中小学校食堂

进行升级改造

暑期前夕，市市场监管局联合教育部门成立工作专班，对存在功能布局不符合标准、设施设备老旧等情况的食堂，逐个“搭脉开方”，建立“一校一策”。此外，还组织全市274所中小学校食品安全副校长及食品安全员开展集中培训，提出学校食堂提档升级管理措施意见。

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"除了按照《餐饮服务食品安全操作规范》等相关标准，指导食堂场地规划建设、优化功能区布局、完善“三防”设备、落实“色标管理”外，我们同步推进“互联网+明厨亮灶”建设，对学校食堂监控硬件进行提质改造，提高智慧监管能力。”市市场监管局餐饮服务科负责人介绍道。

曾经的发霉顶面、破损墙砖全部被替换，焕然一新；蒸饭车、洗碗机上方也新安装了导汽罩，不再云雾缭绕、潮湿易霉…… “我们将严格按照要求和标准进行改造提升，加快施工进度，完成剩余工作，从硬件上保证食品加工安全。”葛店高中食品安全副校长毕鸿飞说。

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目前，全市已建立40家

中小学校食堂暑期提档升级名单

采取项目化推进

清单式管理的方式

确保暑期学校食堂升级改造工作取得实效

预计9月份开学时

全市将新建中小学食堂5个

改建中小学食堂35个

来源 ：鄂州市市场监督管理局

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