夏季的应季水果里，酸甜可口、爽脆多汁的“葡萄”绝对是最受欢迎的水果之一。

但蓝老师最近发现有些人吃了很多年的葡萄，对葡萄还是一知半解，不知道什么该吃什么不该吃，吃多少最佳。

所以今天就带大家一起来了解一下关于葡萄的十个知识点，让我们告别葡萄小白，秒变“葡萄专家”。

1、葡萄皮颜色不同，营养价值不同？

大家去超市或者街上买葡萄的时候，常常会挑花了眼，颜色口味都不相同，到底买哪种性价比高呢？

口味当然是根据个人喜好选择了，但从功效上来讲，深紫色的葡萄里花青素、类黄酮的含量更高，有助于皮肤抗氧化，美容养颜；青色的葡萄里维生素和各种矿物质含量较多，有助于降压，维持身体免疫力。

2、提子也属于葡萄的一种？

一不留神买了一袋提子回去，然后心有不甘地抱怨说：买错了。

有些人认为提子果肉比较脆，皮肉不容易分离，明显与葡萄不是同一种东西。

但其实这是个误区，“提子”是传统粤语口语里对葡萄的称呼，也属于葡萄里的一种。

3、葡萄皮上的白霜是不是农药残留？

买回家的葡萄上总有一层白白的残留物，很多人担心这是不是农药残留物？于是把葡萄洗了一遍又一遍，直到把这层白霜彻底洗掉。

实际上这层白霜是葡萄自身分泌的糖醇类物质，又叫“果粉”。这层“果粉”不仅对人体无害，反而反映出这次买到的葡萄很新鲜。所以挑选葡萄的其中一个秘诀就是选果粉又白又厚的买。

4、正确洗葡萄的方法？

搞懂了白霜的作用后，那下面我们就要开始洗葡萄了。虽然白霜不是农药残留，但它表皮上还是可能残留农药和其他污染物。

清洗时，最好使用流水冲洗后，再用面粉水浸泡并轻轻搅拌，以去除表面的污垢和农药残留。

5、葡萄皮和葡萄籽能吃吗？

“吃葡萄不吐葡萄皮”这句绕口令不只是一句套话，还有一定的科学依据。

葡萄皮和葡萄籽里含有白藜芦醇、原花青素等抗氧化物质，能够清除自由基，延缓肌肤衰老，所以只要口感上不涩口，还是建议带皮带籽吃。

同时提醒大家，果皮颜色越深的葡萄，抗氧化的效果越好。

6、葡萄一天吃多少合适？

葡萄的平均含糖量在10%～15%，有些品种甚至高达20%以上，因此不宜一次食用过多，尤其是糖尿病患者应适量控制。

建议成年人一天的葡萄食用量在200g左右，换算成一般大小的葡萄大约在15颗左右。糖尿病患者也可以少量服用。

7、葡萄的保存方式

买回的葡萄一顿没吃完，剩下的应用纸包好，放在冰箱暂时贮存，避免使用塑料袋以免葡萄表面结霜引起腐烂。同时葡萄冷藏后再吃会更甜哟！

8、常吃葡萄有哪些好处？

葡萄是一种营养丰富的水果，含有葡萄糖、有机酸、氨基酸、维生素以及多种矿物质，如钾、镁、钙等。

长期吃葡萄还可能有预防心脑血管病、缓解神经衰弱和过度疲劳、祛痰、抗病毒、减肥、抗衰老等功效。

9、吃葡萄还有禁忌？

答案是肯定的。

一定要注意：空腹不吃葡萄，防止脾胃不适；葡萄不要和海鲜一起吃，防止消化不良；不要过量吃葡萄，防止血糖升高；葡萄一定要认真清洗后再食用，防止污秽进肚。

10、这些人群要少吃或不吃葡萄

糖尿病患者、便秘者、脾胃虚寒者不能多吃葡萄；服用特殊药物的人群需要在医生的建议下少吃或禁食葡萄；对葡萄过敏的人群禁食葡萄。

看完以上十点，是不是感觉自己对葡萄了解了很多呢？

记住并消化掉这些知识点，做一个葡萄小达人吧！

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