明日申时，太阳黄经到达120度，那一刻就是大暑节气交界的时间。大暑节气居于未月的最中间，是金火交替的中间点，也是金气强于火气的开始。金为秋凉，于是大暑节气就会有凉风出现。此时之凉气，从子到午，从北往南，逐渐推移。

大暑节气，斗柄指未，太阳在午，午未相合而化火土，于是火为土之母，土生木火金水为四象，木火金水合而为一就是土。所以土生万物，又是万物之库。因此未土就是火气熄灭之后，所化成的高温之土，里面还带有点点火星，为四季土的源头。

未土有火可生金，为火土生金，金耗土中火。当土中之火耗尽之时，金气失去了源头之力，并开始隐藏于戌土。土中有金可生水，水耗土中金。金气耗尽入丑月，水入丑土生春木，木耗土中水。当水耗尽之时，就进入了辰月，辰月水尽木藏火气显。

所以未土变凉成戌土，戌土进水成丑土，丑土变干成辰土，辰土变热又成未土。于是四季之土开始于未，结束于辰，因此辰为水库，也是土库。今年是甲辰年，甲木以土为财，辰为土库，那么甲辰之年就是自坐财库，为青龙守库之年。

未土是四季土的源头，大暑节气位于未月的最中间，是未土之力最强旺的时候。未土就是火土，也就是高温之土，其力量专门压制水。大暑节气是未土的顶点，也就是肾水之力最弱的时候，那就不宜同房，不宜再消耗水。

此时火土干燥而强旺，正是以水来滋润脾胃之时。凡是土旺之时，都适宜喝粥。比如丑月土旺，就是吃粥最多的月份。丑月就是腊月，有腊八粥，五豆粥等。而未土干燥，更需要粥来自然干燥之土，以养脾胃，并补充肾水之力。

书云：每日起食粥一大碗，空腹虚，谷气便作，所补不细，又极柔腻，与肠胃相得，最为饮食之妙也。所以古人将粥称为“世间第一补人之物”。有诗云：世人个个学长年，不悟长年在目前，我得宛丘平易法，只将食粥致神仙。

大暑节气是未月的中气，是未土之力最强旺的时候，未就是羊，也就意味着未月的气场适宜羊生长，此时吃羊肉，就可以顺应自然气场。于是大暑节气也是喝羊肉汤的时候，其目的就是以阳制阳，排出湿气。

大暑节气最大的特点就是高温高湿，热如煮物，也是金气强于火气的开始，也就意味着此时的湿气之中已有凉气。所以人们在此时用羊肉汤来驱除体内的寒湿之气，在喝汤之时，还要包裹严实，尽量让自己大汗淋漓，以求排出湿气。

老话说：伏羊一碗汤，不用开药方。既然大暑节气是金气强于火气的开始，也就意味着夜晚会有凉气出现。初显的凉气最容易让人受凉，因此大暑之后，晚上睡觉，要盖好肚子，以免被凉风侵扰。

于是在大暑这一天，人们将老姜洗干净后切碎，放入瓶子里，一层姜放一层红糖，然后用纱布包住瓶口，放在太阳底下暴晒，谓之“晒伏姜”。此时晒出的“伏姜”带有大暑节气的火土之力，其力量专门针对脾胃的寒凉之气。

当人们感到胃寒之时，就会拿出来食用。姜的作用可以帮助阳气上升，那就要在阳气上升的时间段食用，也就是午时之前。而大暑节气最大的特点就是金火之力对等，是一年中火气强于金气的最后时刻，正是吃姜之时。

所以春夏吃姜，秋冬不吃。上午吃姜，下午和晚上不吃。俗话说：冬吃萝卜夏吃姜，胜似医生开药方。早上三片姜，赛过喝参汤。夏天吃姜，不惧寒凉。饭不香，吃生姜。夏季常吃姜，益寿保安康。秋不食姜，夜不食姜。晚上吃姜，等于吃砒霜。

明日大暑，未土之力到达顶点，显现中的金火之气对等，土旺则水弱，不宜同房，不宜再消耗水。此时吃姜，食粥，喝羊汤等，不仅可以去除寒湿之气，也可以抵抗即将强旺的金气，正是顺应这个节气的自然气场。