我国植物千千万，但是要说哪一种植物价值最高，影响最大，笔者认为有两种植物肯定能排名前10。第一种是苎麻，也叫中国草，这种植物原产于中国，早在新石器时代我们的先祖就利用它结束了衣不遮体的日子，可以说影响很大。直到棉花传入中国以后，苎麻的影响力才慢慢的退出历史舞台。
而今天笔者重点要给大家分享的是第二种植物，它可以说全身都是，茎、花、根都有独特的价值，这种植物就是葛。
了解葛、认识葛
葛，又称葛藤、葛根、野葛，它最早记载于《诗经》中，而事实上葛早在新石器时代就已经被发现并且应用。在一些新石器时代的遗址中就曾发现过以葛藤编织的葛布。甚至如今的葛姓，其实都和葛这种植物有极大的关联。相传葛姓的源头葛天氏，当时生活的地方，就密布葛这种植物，后来生活在附近的先民就以葛为姓，直至如今。
葛在农村很常见，特别是路旁以及山坡草丛中非常常见。记得小的时候夏天挖红薯，就碰到有葛爬到地里，当时还挖它的根生吃，里面是白色的，有些许甜味，不过蒸熟之后味道更佳。听村里的老一辈人说，在上个世纪五六十年代，很多人用葛根充饥过。
葛是豆科、葛属多年生草质藤本植物，这种植物根粗壮，圆柱形，切开后非常的粗糙，可以看到很明晰的纤维，呈白色或淡棕色。葛的藤是圆柱形的，小的有筷子粗，里面布满了黄色的绒毛，摸起来毛茸茸的。葛的叶子是互生的，有长柄，叶子有绒毛，比较粗糙，叶子菱状圆形。
葛的花期在夏季，4月份到8月份，花期很长，花蓝紫色或者紫色。果期在秋季，果实是线形状的荚果，上面还有密布黄褐色的绒毛，非常典型的豆科类植物豆荚。里面的种子扁扁的，圆形，呈红褐色，比较光滑。
葛在全国各地基本上均有分布，但是主产区是在河南、浙江、四川、湖南一带。就像我的老家邵阳，这边野生的葛就随处可见，还经常入侵到土地或者农田当中。
葛的价值
葛全身都是宝，在古代人们主要用它的藤茎，因为葛的藤茎富含丰富的纤维，可以抽取它的纤维用来纺织。这种植物的编织出来的布标，可以作为夏衣。不仅透气性非常好，而且非常的清凉、舒适，在古代葛的地位是非常高的，同时它也是古代非常重要的一种经济作物，特别是在远古时期。
葛除了它的藤茎，它的花也是个宝贝，特别是喜欢喝酒应酬的朋友，一定要认识葛根花。它素有“千杯不醉”的美誉，意思是说我们在喝酒前喝上一杯葛根花茶，可以千杯不醉。而事实上这是因为葛根花有极强的解酒毒能力，像我们经常应酬喝酒的就可以在家常备葛根花，如果喝醉了就可以用葛根花来泡茶喝。在《名医别录》中就有明确记载：“葛花可消酒”。
葛不仅藤茎可以织布，花可以醒酒，同时葛的地下根部也是个宝贝，在古代人们没有食物的时候可以用它来充饥。现在生活条件好了，我们可以挖葛根来提炼葛根粉，这个葛根粉是个好东西。据现代科学研究，葛根中富含百分之12的黄酮类化合物以及多种微量元素，如氨基酸、膳食纤维、蛋白质、铁、钙、铜、硒等。
食之可增强体质、改善便秘、清除体内毒素、解酒、养胃、保肝、护肝等作用，素有“千年人参”的美誉，自古以来就是民间老少皆宜的一种养生佳品。每天早上晚上来说一碗葛根粉，让你的身体倍棒。农民朋友了解了吗？
好了，今天文章就写到这里了。大家对于葛了解了吗？你小的时候生吃过葛根吗？葛根粉吃过吗？在你的家乡有葛这种植物吗？大家有什么想说的，也可以在下方评论区留言，分享您的见解。
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