对于杭州人来说，每年五一前后，有一种“野草莓”，又酸又甜，总能刷爆朋友圈。

而最近北方人的朋友圈里，有一种野果也频繁登场。那就是长得像小灯笼的姑娘果，光听这个名字就很可爱。

为什么要叫姑娘果？ 源于它独特的外形。姑娘果的外皮像一个小小的灯笼，非常可爱，又像小姑娘的蓬蓬裙，因此而得名。

在许多北方人的儿时乡野记忆里，总离不开姑娘果的。放学回家的路上，碰到了随手摘几个吃，便一发不可收拾地爱上。

这种有着独特口感的姑娘果，很多南方人都没有见过。

姑娘果属于果蔬一体，被誉为“果实中的黄金琥珀”。现在正是它的成熟季，一年只盼这30来天，被无数北方人惦记。

一口咬下去，仿佛咬爆了一个小圣女果，但汁水却更为丰富，有一股清香的奶味，混着芒果般的香甜。

黑龙江省哈尔滨市，是姑娘果的核心产区，凭借着优越的地理环境，这里产出的姑娘果，口感比其他产区的会更甘甜、香脆、多汁。

我们找到的90后农户孙淑娟，是黑龙江本地人，因家中不富裕，从小便将姑娘果当水果吃，对它一直都有着特别的感恩之情。到城市里工作后，发现大家不仅没吃过，听都没听过。

现在有了经济能力后，她将姑娘果从野处请出来，还给它盖了价值几百万的“恒温大别墅”，让它不受雨打风吹，只安心享受阳光沐浴。

足量施入深度腐熟的农家肥，不使用化学有害的催熟、增甜、膨大剂，让每个姑娘果自然生长。

耗费大量精力的投入，种植出的姑娘果自然好吃。 入口即裂，奶芒般香甜，脆嫩中又带点绵柔，爽脆的果皮和果籽嚼着口感很妙。

一个好的姑娘果，除了核心产地、匠心农人外，良好的成熟度也是一道很大的考验。

许多人买的灯笼果吃着又酸又涩，是为了抢市场早早采摘。黄大哥耐心等待它自然成熟，外层达到浅乳白色，果皮变成乳黄色，并闻得到香味，才是采收标准。

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▲小抱抱实拍图。

姑娘果个头很小巧，一口一个。果皮清脆，能感受到果肉和果汁在嘴里迸发，有爆浆的口感。

清甜可口，还伴着特殊的香味，有点像奶香，又有点像芒果香。

▲小抱抱实拍图。

炎炎夏日，这份清甜滋味，恰到好处地化解了夏日的燥热烦闷。如果是初次尝试的话，这种味道还蛮新奇的哟！

▲小抱抱实拍图。

文/张婉如