又是一年伏羊节，位于闵行区富岩路的马桥社区长者食堂推出新菜——白切羊肉，欢迎大家来品尝！

“这羊肉炖得够烂，口感软糯，也没啥膻味，够地道！”张大爷夸赞道。

一大清早，爷叔阿姨来到马桥社区长者食堂，围坐一桌，点上一份香气扑鼻的白切羊肉，谈笑风生。白切羊肉入口酥软，带着丝丝凉气下肚，整个人都清爽起来。

进入三伏天，又是一年中最热的日子。不过，在马桥人眼里，也迎来了一个重要节日——伏羊节。

伏羊节，是中国传统的美食节日，于每年传统农历初伏之日开始，至末伏结束，持续一个月。

随着伏羊节到来，白切羊肉成为众多马桥人的“心头好”。新鲜的羊肉，经过大约7个小时焖煮后，羊肉的鲜香在旺火的持续加热中，早已弥散开来。

大师傅手法老练，轻松地把煮好的羊肉从锅中捞出，顿时羊肉的香气迎面扑来；小心地放入托盘中，认真剔除每一块碎骨，切成小块装盘，端上餐桌，保证每一份羊肉的“色香味”。

“三伏天吃伏羊，祛湿又驱寒，还能有效缓解长期开空调引发的不适，增强机体免疫力。”马桥社区长者食堂葛经理介绍道，“羊肉售价80元/斤，比市价便宜，欢迎大家来品尝。”

夏天正确的打开方式

不只有空调、西瓜和冷饮

更有一口鲜嫩爽口的羊肉

欢迎来马桥社区长者食堂尝鲜

马桥镇富岩路

社区长者食堂

地址：富岩路309号

来源：今日闵行