食品安全，关乎群众健康，但个别饮食行业从业者在这方面却总是心存侥幸，谋求苟且。甚至做一些掩人耳目的事，对食品安全防范，竟然专注于避免症状而忽略危害！
有爆料称，江苏一厨师给“头菜”加庆大霉素提前止泻，官方：判刑、罚款、吊销执照！
据爆料称，为了预防群体性食物中毒事故，为了不出现顾客因此造成拉肚子症状，南通一酒店厨师竟然在鸡汁烩花胶、鸡汁烩蹄筋等“头菜”中使用庆大霉素，按照十桌一盒（相当于每桌一支）来给顾客止泻，这也太过分了，可以说知晓者五部为止愤怒！
所幸，有酒店员工看不下去，发现问题后向有关部门作了反映。该酒店员工通过12345反映称“我们酒店在菜汤里添加了庆大霉素注射液，能不能告诉我，这东西是不是合法添加剂？”
执法人员迅速行动，在该酒店后厨垃圾桶提取到已经使用的硫酸庆大霉素注射液4盒，厨师长办公室查获出未使用的注射液101盒！而且，在后厨提取的菜品样品等中检测出庆大霉素成分。
最终，经过法院审理，两被告人因犯生产、销售有毒、有害食品罪，分别被判处有期徒刑二年和一年六个月，宣告缓刑，并处罚金共计16万元。
市场监管部门已对涉案酒店罚款118万余元，吊销其《食品经营许可证》，对涉案的厨师长和厨师及其他2名酒店经营负责人作出终身或五年内不得从事食品生产经营管理工作的行政处罚。
对此，网友议论纷纷，据有关资料称，庆大霉素有致聋风险等副作用，有媒体称这种将庆大霉素放到菜中，无病用药很荒唐，也与投毒无异。不过，竟然还有网友表示：很常见！尤其是多人多桌聚餐的情形。
难道这是很多大厨避免群体食品中毒的“潜规则”？如果是这样，那确实很让人担忧和唏嘘了。那么，药品销售渠道，是不是应该对此限量控制，或者更多规范管控呢？据称，该硫酸庆大霉素全部来自某连锁大药房同一家门店，那么，药房对该药品如此大量销售，有没有违反相关药品销售和管理规定？涉事药店在这方面又有什么责任呢？
让人更加惊诧的是，好在这个酒店这种行为被酒店员工向有关部门反映，不少网友不禁又问，有多少这样有正义感，并积极承担社会责任的好员工？
酒店后厨如何得到更加持续有效监管，真正做到“透明厨房”，需要更多的推进和监督，药房销售药品又该如何管控如何追责，这都是值得关注的话题。对于一些不痴迷于自身利益的人来说，不追责，不惩戒，他们会很不自觉。
另外，向有关部门反映问题的酒店员工，是不是也应该得到奖赏呢，他确实为酒店菜品受众消费者的健康安全作出了积极努力和贡献。消费市场，或许应该多一些这样的有良心有正义的好员工
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