本月稻米市场出现小幅震荡，供需依旧存在不平，多地高温高湿影响走货外运，下游需求未出现明显改观，市场购销更显清淡。叠加新季早稻陆续开镰上市，购销重心也有所转移。

稻米市场价格波动：

2024年7月份稻米价格整体出现窄幅上涨，截至本月31日全国陈稻谷均价约为2950元/斤，全国大米均价约为4002元/吨。稻米均价较6月份相比都有所上涨。

稻谷市场：

粳稻市场：本月北方粳稻谷价格涨跌互现。

黑龙江圆粒稻谷到厂主流价1.37-1.43元/斤，长粒香稻谷到厂主流价格1.63-1.70元/斤。

吉林超级稻谷到厂主流价1.50-1.57元/斤。

辽宁辽星稻谷到厂价1.55-1.60元/斤，盐丰圆粒稻谷到厂1.40-1.46元/斤，出米率70%，按质定价。

江苏粳稻到厂主流价1.45-1.52元/斤。

籼稻市场：本月南方籼稻谷价格涨跌互现。

安徽、湖北地区丰两优稻谷到厂主流价格参考1.37-1.42元/斤。

湖南、江西黄华占稻谷到厂主流价参考1.45-1.50元/斤。

湖南、江西普通中晚籼稻到厂主流价格1.38-1.40元/斤，按质定价。

糯稻市场：本月糯稻谷价格整体走势偏强。

主产区圆粒粳糯稻谷到厂主流价格1.55-1.60元/斤，按质量、地区等定价。

大米市场：

粳米市场：本月北方粳米价格涨跌互现。

黑龙江圆粒米出厂主流价1.83-1.94元/斤，长粒香米出厂价2.35-2.50元/斤。

吉林超级稻米出厂价2.10-2.20元/斤。

辽宁辽星米出厂主流价2.10-2.30元/斤，盐丰圆粒米出厂1.95-2.02元/斤。

江苏粳米出厂价1.88-1.98元/斤。

籼米市场：本月南方地区籼米价格有稳有涨。

安徽地区丰两优米出厂主流价1.98-2.02元/斤。

湖北地区丰两优米主流出厂价格参考2.00-2.02元/斤，个别地区有高价。

湖南、江西地区黄华占精米主流出厂价格参考2.20-2.33元/斤。

湖南、江西普通中晚籼米出厂价格参考1.95-2.05元/斤。

糯米市场：本月糯米价格整体走势偏强。

主产区圆粒粳糯米出厂价2.10-2.23元/斤。

市场运行状态分析：

稻米市场仍处于供大于求的格局，产区基层余粮下降，8月余粮或将降至低位，对市场影响力将减弱。

由于今年稻谷贸易商持货量同比增加，8月中上旬或陆续卖粮。米厂依旧按需收购为主，维持老客户订单加工，等待新粮上市。9-10月新季稻谷陆续上市，米厂考虑后期上市量逐步增加，补货心态或偏谨慎。加之夏季大米储存难度大，且需求偏淡，8月下游批发市场贸易商维持合理库存，根据市场需求采购大米；9-10月新粮上市后，下游采购新米销售，需求或增加。

新季早稻丰产上市，使得南方市场受到小部分冲击，但部分地区传出收储企业收购进度相对缓慢，且价格略低于去年同期，市场博弈氛围浓厚，后期价格不确定性依旧较高。

本月拍卖动态：

本月中储粮共计竞价拍卖174场次，共计2275196吨。竞价采购36场次，共计236310吨；购销双向34场次，共计188005吨；剩余104场次均为竞价销售，共计1850881吨。其中黑龙江地区依旧轮出数量拔的本月头筹，共参与竞价销售9场次，投放轮出稻谷1191523吨，单场次对多投放221246吨，成交数量17784吨，成交率仅8%。

相较6月份，本月轮换的数量及场次均有增加，持续的政策端轮出，也反映出，目前稻米市场整体依旧保持供大于求的局面。需求端多呈饱和状态，贸易商米企依旧选择按需采购，不做过多囤积。政策端的持续放粮，虽稳定着主流价格，但也让稻米市场难以出现大幅波动。进入7月下旬后，中储粮，地方储备等收购主体陆续对24年新早稻开始采购，向湖南地区收储企业挂牌价格多在1.41元/斤左右；江西地区长粒早稻收购价1.335元/斤，圆粒早稻收购价在1.39元/斤，略高于去年同期；广东地区不同地区差异较大，圆粒早籼稻竞价采购成交价多在1.495-1.61元/斤，‘珍桂’1.71元/斤，非圆粒早籼稻价格多围绕1.455元/斤，优普品种价差明显。

稻米市场预期展望：

稻米市场整体价格多维持稳定，或会出现窄幅涨跌震荡。新早稻热潮逐渐褪去后，预计涨跌幅度或将受限。

8月份新早稻收购接近尾声，稻谷市场供应持续增加，预计上市价格总体以平开为主，局部优质稻小幅高开。陈稻市场交易冷清处于传统淡季，暂无利好支撑，稻谷余粮基本见底，部分贸易商手中仍然还有存粮，预计8月中上旬下游批发市场依旧按需采购，但需求带动作用不强。下旬随着基层存粮主体和稻谷贸易商余粮减少，米厂稻谷上货难度将出现小幅增加，且开学前部分食堂存采购需求，米厂或仍有稻谷收购需求，普通圆粒米价格或将出现小幅偏强走势。但由于供应总体相对充足，预计大多数时间内稻米价格仍将延续稳定态势运行。

糯米方面，8月上旬，预计下游需求难有明显增加，低库存贸易商按需采购为主，产区糯米价格或以稳为主；中下旬下游备货量或有增加可能，产区持货贸易商因存盼涨心态，预计糯稻谷价格或上涨，米厂到厂成本增加后糯米出厂价或窄幅跟涨。

来源：中时通