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阿花的惊喜更新

前阵子过生日，托各位美好朋友的福，吹了几次蜡烛、收获美餐和礼物无数。又活了一年，快快乐乐，挺好~

今年我姐也特地回广州一趟， 她是我在北京的餐饮明灯 ，又懂吃又很会骂人。

这个人每次来广州我们都如临大敌！ 黑珍珠米其林就不去了，都吃过，没意思。 （其实是征服不了她~）

搞了一份非常规广州吃喝攻略，几顿饭就把这位嘴刁的人拿下了~

最近暑假，广州到处都是人人人人。趁着今天有空，简单和你们分享一波我的外地朋友来粤干饭日记（延时版），外地来玩的朋友们，不知道吃啥的时候照着打卡试试吧~

01

九记路边鸡

⭐老广最爱的粤菜小馆

第一天中午起 来先去吃本地人捧场了几十年的粤菜小馆——九记路边鸡。

滨江路的老店属于老广食堂，客人大多是本地大叔大妈。进门必点三件套九记鸡皇、油盐蒸皖鱼、生炒糯米饭。

尤其是招牌鸡皇，能追溯到上个世纪初。

皮脆脆的，肉入口鲜嫩很扎实，有股淡淡的葱油香气，要略带点血丝才好吃，咸鲜爽口，是广东人常说的“有鸡味”的好鸡。

咸鲜多汁的蒸皖鱼也朴实好吃，只用油盐调味儿，火候刚刚好，很嫩， 没有夹生的感觉。

生仔生炒糯米饭 一定要点！ 米粒的粘度就像理想的恋爱关系， 又软糯又粒粒分明 ，香死啦！

✨油盐蒸皖鱼

我姐顺手点了双皮奶也不失望，QQ弹弹、入口即化， 拿捏外地人肯定是稳了。

一行人吃的心满意足，去结账四菜一甜点只要200 +，谁看了不说一句真实惠~

02

岭南潮色鱼仔店

⭐潮汕闺蜜心中的TOP1

正式的生日饭我们坐了半个小时车，专门去吃番禺这家潮汕菜 ，也是我心心念念了很久的店。

潮汕闺蜜封它为在广州最喜欢的鱼仔店。

鱼仔 的 闽南话就是小鱼的意思，楼下就是各色大鱼小鱼海底世界。

点了 十来个菜都没有踩雷，从蚝烙、海鲜、炸豆腐到汤水......吃得舒舒服服~

必吃款是这个梅子酱蒸马友！

酸咸嫩交织！全然是食材本味的协奏。

我姐姐尤其满意，她还说 是值得 马友友服用的一道菜。

马友友本人听了估计要↓

03

胜利宾馆中餐馆

⭐记忆中的地道茶楼

广州茶楼要环境好，不难吃的，也不是非玉堂春暖和利院不可。

我们第二天一大早把 外地人薅起来吃早茶，本来想去沙面吃陶然轩，转头去了胜利宾馆的中餐馆。

窗边位置风景很好，绿意从容~

点了一桌子菜，都不算出错。尤其是糖沙翁，我就是冲着它去的！

鸡蛋、油混着面粉炸酥了，再裹上厚厚白糖的传统热量炸弹，口感有点像油炸版的舒芙蕾！

但现在做的人越来越少了，我小时候上学路上就守着饼房做出来一口咬下去，上颚轻微烫破皮，但是满嘴都是暖呼呼的奶香！

其它点心算中上出品吧，预制菜感不强，红姜皮蛋酥也值得吃两次~

04

朗泮轩

⭐菜单充满新意

不聊性价比的话，那几天 体验最好的肯定是朗泮轩！

我特别喜欢这儿的小阳台，明明摆设都很中式，但拍出来就很像在南欧的小酒馆，绿意融融的， 广州难得的清凉好地方~

我们去试吃了年轻厨师张祎的夏日菜单 （6月就花钱来吃了一次），食材搭配很奇特，有很清新的夏韵。

比如这道【莲子百合】， 是自己种的荷叶，盛着莲子、西米、奶酪，模仿露水的酱汁有鲜番茄汁的酸甜爽口。

✨莲子百合

个人最爱加了川味辣油的墨鱼酱金华两头乌和满满一大盘肥蛏子的拌鸡汁饭！

辣油和墨鱼酱的搭配让食材的香味完全被激发出来。

拌饭更是一绝，蛏子肥美 ，又加了鸡汁儿的油润香气，一整个香晕， 鲜到舔盘！真想每天以试菜之名在这大吃特吃～

不过我这是之前的菜单了，它家菜谱经常更换，现在去不一定能吃到我说的菜，如果你们试到了好吃的新品，也来跟我说一声～

最后说个避雷的。

一年前吃我们伙少私厨惊为天人，黄鳝、捞面都好吃到可以忽略它糟糕的环境和服务。

这回我姐没吃爽，念念不忘点名宵夜要吃它家的姜油牛蛙， 但吃完想直接拉进黑名单。

姜油生蚝我吃了两次都有那种臭臭的腥气，碌鹅的灵魂芋头又被偷偷换成了炸土豆，难吃死啦！

最近除了出去吃吃喝喝，看黄皮的季节到了，也在家捣鼓了几样。我宣布：黄皮烹饪一切都好吃，望周知~

最近还写了

编辑 |阿花 统筹｜33

实习生| 倩倩

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这是种草小分队的 1736 颗草，吃的开心认真生活~