1.炒菜喜欢油冒烟了才放菜。炒完一个菜不洗锅直接炒下一个菜，锅垢中会产生苯并芘。长时间加热的油脂，容易形成对人体有害的物质，久而久之，容易引起人体出现这样那样的健康问题。

2.炒菜前不把锅洗一遍，或者洗完锅后，直接用抹布再抹一遍，即使是一块专用的擦锅抹布。也不可能干净无菌。最好的办法是直接把锅子里的水汽烧干，把锅烧热了再炒菜。

3.炒菜不提前开抽烟机，认为没有油烟就不需要开抽烟机，炒完菜后马上就关抽烟机，烧水时认为没有油烟就不开抽烟机。

4.养成每次倒油到控油壶前，都洗一遍控油壶的习惯。否则新油压陈油，新倒进去的油又被层油污染了，油类最容易受氧化变质，产生哈巴味。

5.喝水杯有茶垢了也不及时清洗，冲水时没有看水瓶里的水垢是否清理的习惯。

6.夏天买粮食，没有买吃多少买多少的习惯，还会一次买很多。吃到最后，杂粮米面生虫了，变质霉变了，也舍不得扔掉。

7.喜欢一次买一个星期的菜，尤其是绿叶蔬菜，放到最后都腐烂了。叶蔬菜最多放三天，家里有绿叶蔬菜要先吃掉。即使买一个星期的菜，绿叶蔬菜也只能放三天。三天以后吃绿叶蔬菜，在其他菜足够的前提下，每天外出带一点绿叶蔬菜，防止绿叶蔬菜放长。

8.喜欢喝热茶，喜欢喝热粥，有趁热吃的习惯。食管长期受高热的刺激，会产生炎症，时间长了甚至会有食管癌风险。

9.喜欢重口味。不辣不欢，身体经常处于上火，有炎症的状态。

10.电饭锅，电饼铛等涂层坏了，也舍不得扔掉。电饭锅电饼铛只要能插电，能烧饭就一直在用。有些人甚至有意用电饭锅烧点锅巴，认为锅巴饭更好吃。

11.一块抹布走天下，家里的麻木至少要准备三块，不能擦锅，擦灶台用同一块抹布，而且没有经常换抹布的习惯。有人洗碗，喜欢用一块抹布把所有要洗的东西都搞定。甚至边烧饭边擦灶台，用的都是一同一块抹布，并且抹布从来不消毒。

12.口不渴就想不起来喝水，甚至有人从来不喝白开水，直接用甜饮料代替白开水。

13.家里有人得了幽门螺杆菌，家人吃饭也不分餐。最后一人得病，全家都被传染。家人有人传染性疾病，全家要一起治。

14.没有定期清理抽油烟机的习惯。抽油烟机排烟效果好坏直接影响抽烟效如果不及时清理，越积越多的油污就会形成阻力，阻碍油烟机电机、风轮转速，

进而降低油烟机排烟效果，导致大量油烟不能被排出，抽油烟机排烟效果效果差。严重影响烧饭人的健康。

15.烹醋不调火。醋是一种沸点极低的调味品，高温下醋瞬间就达到了沸点，如果这时灶火较大，立即就会引燃“油醋气雾”，甚至会在锅内着火，容易引发火灾。

饭店中烹醋一般会调成小火、锅具离灶，防止烹醋着火；而我们家庭中，只需将灶火调成最小火，借着锅内余温烹醋，下入食材，等醋降温后再调火翻炒。

16.切生肉、生菜、熟食都用这一个案板，生熟案板混用。切生肉的案板，容易滋生细菌，如果再去切熟食，则容易引起家人健康问题，特别是在夏季。

每次用完案板，记得要及时清洗，如果是竹质、木质案板，要隔几日晾晒干燥，防止霉变。

17.严重挑食，不喜欢吃的食物一口都不吃，喜欢吃的食物一吃，就停不下来。

18.没有专门的不粘锅专用勺铲，直接用金属勺铲炒菜做饭。金属勺铲会损伤不粘锅表面的不粘涂层，影响不粘效果，不粘涂层脱落后，用这样的锅做菜严重影响人体健康。