民以食为天，那么，明朝吃点啥呢？被这个问题困扰的旁友们不要急啦，闵行区融媒体中心推出“闵”朝吃啥栏目，带你解锁那些出自闵行人之手的各式菜谱，让你家的小厨房跟着燥起来~

今天由浦江镇社区学校的珑妈教大家做面烧豆，想在夏日秒变大厨，感受小辰光的米道？快快跟着学起来吧——

配料清单：毛豆、面粉、小葱、盐、糖、味精、麻油

制作步骤

第1步：毛豆处理后，倒入热锅热油中煸炒至颜色变深，倒入适量的水，大火烧开后转为小火慢煮

第2步：准备面粉，倒入清水，搅拌均匀

第3步：毛豆中加入适量的盐、糖，一边搅拌一边慢慢倒入面糊，转为大火继续搅拌

第4步：煮熟后加入小葱、味精、麻油，搅拌均匀

传统的老上海本地小吃

有没有勾起你的回忆呀

小辰光的味道

一起来做一下吧~

供稿：浦小江

编辑：徐宇扬

初审：岳顺顺

复审：林心怡

终审：徐雷冰

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