近日，口服胶原蛋白肽标杆品牌“五个女博士”在核心期刊Food science & nutrition（《食品科学与营养》）发表了题为《羟基酪醇的分离合成路线比较及潜在生物活性》的论文，不仅体现了品牌的科研能力，也表现了品牌在口服美容行业不断深耕进取的决心。

文章提到，羟基酪醇是一种从油橄榄中提取的营养成分，具有多种的健康益处，受到了食品、饲料、补充剂和制药行业的广泛关注。本文阐述了羟基酪醇是如何提取出来的以及不同的提取方法之间的差异。并且罗列了羟基酪醇目前研究发现对健康有益的功效。

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人们对健康变美、抗衰的需求推动了口服美容新技术、新品牌的不断涌现。作为国产口服美容新锐品牌， “五个女博士”自成立之初就深耕胶原蛋白肽领域，持续精进对胶原蛋白肽原料的选择、制备工艺的优化以及产品配方的优化升级。

在首届口服美容产品创新大赛启动交流会上，品牌创始人之一姜珺博士表示，截至目前品牌共持有31项专利，发表5篇SCI论文。今年5月，品牌升级了旗下胶原蛋白肽维C饮和胶原蛋白肽EGCG饮，分别在产品里应用六大和七大专利。其中应用的核心自研“胶原护盾”技术，就是通过专利原料CollaShieldPro®从源头锁住胶原，减少流失，降低AGEs对胶原蛋白和弹性蛋白的损伤，锁住肌底胶原。

值得一提的是，这是“五个女博士”独立发表的第五篇核心期刊，此前已分别在《轻工学报》《食品科学》《Experimental Dermatology》《International Journal of Pharmaceutics》等期刊发表文章。

据了解，《Food Science & Nutrition》是一本专注于食品科技领域的学术期刊，创刊于2012年，该刊发文范围涵盖食品科技等领域，旨在及时、准确、全面地报道国内外食品科技工作者在该领域的科学研究等工作中取得的经验、科研成果、技术革新、学术动态等内容。